فن الطهي

طريقة عمل الكفتة المشوية بالسفن آب

طريقة عمل الكفتة المشوية

طريقة عمل الكفتة المشوية والتي تمتاز بنكهتها المميزه وطعمها اللذيذ، وسيتم شرح طَريقة عمل الكفتة المشوية بالسفن اب كطبق من الأطباق الغذائية الرئيسية ذات القيمة الغذائية المرتفعة.

المكونات والمقادير

لتحضير طبق الكفتة المشوية بالسفن آب نحتاج إلى المكونات والمقادير الآتية:

  1. كيلو من لحم الخروف المُدهن المفروم ناعم.
  2. حبتان من البصل المفرومة ناعمة.
  3. نصف كوب من الكزبرة المفرومة ناعم.
  4. نصف كوب من السفن آب المكون الأساسي في طَريقة عمل الكفتة المشوية.
  5. ملعقة كبيرة من الملح.
  6. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  7. ملعقة كبيرة من الكمون المطحون ناعم.
  8. ملعقة كبيرة من البابريكا الناعمة.
  9. نصف رغيف من خبز الصمون.
  10. ماء حسب الحاجة.

طريقة عمل الكفتة المشوية

لتحضير طبق كفتة مشوية مع السفن آب نقوم باتباع الخطوات الآتية:

  • نقوم بإحضار طبق وننقع نصف خبز الصمون بالماء لمدة خمس دقائق، ثم نقوم بتعصير الخبز من الماء ونتركه جانبًا.
  •  نقوم بوضع اللحم في محضرة الطعام  ونضيف إليها البصل والكزبرة والملح  والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والسفن آب ونخلط جميع المكونات بمحضرة الطعام إلى أن تصبح كل المكونات متجانسة ومتماسكة.
  • نضيف كمية خبز الصمون إلى العجينة السابقة، ونخلطها جيدًا ونتركها جانبًا لوقت قليل لتتماسك.
  • نقوم بأخذ كمية من اللحم ونشكلها على شكل أصابع ونضعها في أعواد الطعام.
  • نقوم بوضع الكفتة في صينية ثم نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
  •  نقوم بإخراج الصينية من البراد ونقوم بإدخالها إلى الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة ثم نخرج الكفتة من الفرن عندما تنضج.
  • نقوم بتقديم الكفتة المشوية بالسفن آب في طبق التقديم وبجانبها المخلالات واللبن الزبادي ويقدم للأكل.
طريقة عمل الكفتة المشوية
طَريقة عمل الكفتة المشوية

فوائد لحم الخروف

يحقق لحم الخروف العديد من الفوائد الصحية، ومن هذه الفوائد:

  1. يحمي من الإصابة بمرض الزهايمر، فهو يحسن القدرات العقلية.
  2. يساعد على تعزيز عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
  3. يساعد في الحد من كسور عظام الورك لدى كبار السن من الرجال.
  4. اللحم في طريقة عمل الكفتة المشوية يحمي خلايا الجسم من التلف.
  5. يعزز أداء الغدة الدرقية.
  6. ينشط عمل الكبد ويقيه من الأمراض.
  7. يساهم في تقليل نسبة المواد الضارة في الجسم.
  8. يؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
  9. يزيد من نسبة الهيموجلوبين في الدم.

المصادر والمراجع

  1. Kofta Kebab Recipe (with video)

  2. GRILLED LAMB KOFTA KEBABS

السابق
طريقة طبخ بيكاتا الدجاج بالمشروم
التالي
الأذكار اليومية الصحيحة الشاملة