الفستق الحلبي الاخضر واحد من المكسرات التي يكثر استخدامها في العديد من المجالات الغذائية و الفستق الحلبي الاخضر يحتوي على قيمة غذائية عالية حيث أنه يحتوي على العديد من العناصر الضرورية للجسم والمفيدة له مثل الفسفور والبوتاسيوم والصوديوم والفيتامينات والأملاح وأيضا يحتوي على النشا والألياف البروتينات بالإضافة الى الماء.
فوائد الفستق الحلبي الأخضر
- يساعد على تحفيز افراز الانسولين في الجسم مما يقي من مرض السكر من النوع الثاني.
- تقليل الكوليسترول الضار في الدم ويزيد معدل الكوليسترول الجيد فيعمل على الوقاية من انسداد الأوعية الدموية والجلطات والسكتة القلبية وتصلب الشرايين حيث أنه يساعد على وصول الاكسجين للدم.
- يحتوي الفستق الحلبي الاخضر على الزيوت الدهنية الغير مشبعة فيعمل ذلك على الوقاية من التعرض للجلطات.
- مفيد جدا للكليتين حيث أنه يعمل على تفتيت الحصوات والرمل وتنشيط الدورة الدموية فيما.
- يعمل على علاج ألم المغص وتخفيف القيء والوقاية من الحموضة.
- الفستق الحلبي مدر جيد للحليب للنساء في فتره الرضاعة و يوصي به العديد من الاطباء.
- مصدر جيد للطاقة و يقلل الشعور بالتعب والاجهاد والارهاق بسبب احتوائه على كمية كبيرة من فيتامين أ وهو احد الفيتامينات التي تساعد على الحفاظ على صحة الجلد والشعر.
- الفستق الحلبي هو أحد الأغذية التي لها فائدة كبيرة جدا للقدرات العقلية والدماغية وتحسين التركيز والاستيعاب وتحسين الذاكرة وتقويتها حيث أنه يحتوي على نسبة كبيرة جدا من عنصر الفسفور الذي يساعد على تنشيط الدورة الدموية في الدماغ.
- مفيد جدا للجهاز الهضمي ويقي من المشاكل التي قد تصيبه حيث أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف السليلوزيه والتي تساعد على الوقاية من عسر الهضم والامساك كما أنه يخلص الجسم من الفضلات والسموم.
- يساعد الفستق الحلبي على تقليل الوزن حيث أنه يعمل على حرق الدهون والتخلص من مشاكل السمنة فهو يعطي شعور بالشبع والامتلاء وتقليل الشهية.
أضرار الفستق الحلبي الاخضر
- يضر الفسدق الحلبي في بعض الأحيان بالجهاز الهضمي فيسبب الاسهال والانتفاخ وألم البطن وغازات المعدة وذلك بسبب احتوائه على مادة الفركتانز.
- قد يؤدي تناول كمية كبيرة من الفستق الحلبي الى تراكم الدهون في الجسم وزيادة الوزن.
- قد يؤدي تناول الفستق الى زيادة ضغط الدم خاصة الفستق الحلبي المحمص او المملح.
- هناك بعض الاشخاص يعانون من حساسية تجاه بعض المكسرات مثل الفول السوداني والفستق الحلبي ويؤدي تناول هذ المكسرات الى ظهور بعض الأعراض مثل حدوث انتفاخ في الأطراف وظهور طفح جلدي وحدوث سيلان في الأنف والإصابة بالعطاس والتهاب الحلق وصعوبة التنفس والشعور بالغثيان والتشنجات في المعدة.