فن الطهي

وصفات لعمل فتة الدجاج

وصفات لعمل فتة الدجاج

الفته

طريقة عمل فتة الدجاج تحتاج الى مكونات متوافرة في كل الأسواق، وطريقة عمل فتة الدجاج لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى اليها، والفتة من الأطعمة المحببة للكثير، حيث تعد سهلة وسريعة التحضير، وهي من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم.

طريقة عمل قتة الدجاج بالصحينة

المكونات

  • دجاجة متوسطة الحجم.
  • كوب من الأرز.
  • 4 رغيف من الخبز.
  • 2 كوب من مرق الدجاج.
  • 2 كوب من الزبادي.
  • كوب من الطحينة.
  • بصل مقطع.
  • ملح حسب الرغبة.
  • عصير ليمون حسب الرغبة.
  • بقدونس مفروم.
  • ثوم مهروس، بقدونس مقطع.
  • فلفل أسود، وبهارات مشكلة.
  • مكسرات محمصة.

طريقة التحضير

  1. يغسل الدجاج جيدا ويزال الجلد، وينظف بالماء والخل والطحين.
  2. في قدر متوسطة الحجم، يوضع القليل من الزيت مع البصل والبهارات ويقلب.
  3. يضاف الدجاج ويقلب حتى يتغير لونه، ويضاف اليه الماء المغلي ويترك حتى ينضج تماما.
  4. يرفع الدجاج من المرق، وينخل من العظم.
  5. يقطع الخبز الى قطع صغيرة وتقلى بالزيت النباتي أو السمن، ويمكن تحميصها في الفرن.
  6. يسلق الأرز الأبيض حتى ينضج تماما.
  7. في طبق التقديم، يوضع الخبز المحمص ويسقى بمرق الدجاج الساخن.
  8. يغطى طبق التقديم لبضع دقائق، حتى يتشرب الخبز الشوربة.
  9. تضاف طبقة من الأرز المسلوق فوق الخبز ومن ثم الدجاج.
  10. يخلط كل من الطحينة وعصير الليمون والزبادي والثوم والملح حتى تمتزج جميعها.
  11. يوضع كمية من الخليط فوق طبقات الخبز والأرز والدجاج.
  12. يزين طبق الفتة بالبقدونس والمكسرات المحمصة ويقدم.
إقرا أيضا:  طريقة عمل الأرز الصيادية الاسكندراني

طريقة عمل فتة الدجاج

المكونات

إقرأ أيضا:طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريمة
  • دجاجة متوسطة الحجم.
  • 4 أكواب من مرق الدجاج.
  • 2 كوب من الأرز الأبيض.
  • كمية من الزيت النباتي.
  • كوب من الصنوبر المحمص.
  • كيلو من اللبن الزيادي.
  • 2 رغيف من الخبز العربي.
  • 4 حبات من الثوم المهروس.
  • كمية من الهيل، بهارات مشكلة، ورق الغار.
  • كمية من البقدونس المفروم.
  • كمية من الفلفل الحار المفروع (اختياري).
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. يغسل الدجاج جيدا ويزال الجلد، وينظف بالماء والخل والطحين.
  2. في قدر متوسطة الحجم، يوضع القليل من الزيت مع البصل والبهارات ويقلب.
  3. يضاف الدجاج ويقلب حتى يتغير لونه، ويضاف اليه الماء المغلي ويترك حتى ينضج تماما.
  4. يرفع الدجاج من المرق، وينخل من العظم.
  5. يقطع الخبز الى قطع صغيرة ويقلى بالزيت النباتي، ويمكن تحميصه في الفرن.
  6. يسلق الأرز الأبيض حتى ينضج تماما.
  7. في طبق التقديم، يوضع الخبز المحمص ويوضع فوقه الأرز المطبوخ، ثم نصف كمية الدجاج.
  8. يضاف الثوم المهروس الى اللبن الزبادي ويضاف اليه الملح حسب الرغبة.
  9. يوضع نصف كمية اللبن الزبادي الى طبقات الخبز والأرز والدجاج.
  10. تضاف الكمية المتبقية من الدجاج، ويسقى بباقي كمية اللبن الزبادي.
  11. يزين طبق الفتة بالصنوبر المحمص والبقدونس والفلفل الحار في حال الرغبة بذلك، ويقدم.
إقرا أيضا:  طريقة عمل سندويشات سمك فيليه

طريقة عمل فتة الدجاج بالدقة

المكونات

إقرأ أيضا:طريقة عمل الصفيحة الشامية باللحمة
  • دجاجة متوسطة الحجم.
  • فلفل أسود، كركم، ملح.
  • كمية من زيت الزيتون.
  • بصلة مفرومة.
  • كمية من الثوم المهروس.
  • كوب من الأرز الابيض.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • خبز مقطع.
  • مكسرات محمصة.
  • كمية من البقدونس المفروم.

مكونات دقة الثوم

  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • قرون من الفلفل الأخضر الحار.
  • كمية من الثوم المهروس.
وصفات لعمل فتة الدجاج
وصفات لعمل فتة الدجاج

طريقة التحضير

  1. يغسل الدجاج جيدا ويزال الجلد، وينظف بالماء والخل والطحين.
  2. في قدر متوسطة الحجم، يوضع القليل من الزيت مع البصل والبهارات ويقلب.
  3. يضاف الدجاج ويقلب حتى يتغير لونه، ويضاف اليه الماء المغلي ويترك حتى ينضج تماما.
  4. يرفع الدجاج من المرق، وينخل من العظم.
  5. يقطع الخبز الى قطع صغيرة ويقلى بالزيت النباتي، ويمكن تحميصه في الفرن.
  6. يسلق الأرز الأبيض حتى ينضج تماما.
  7. لتحضير الدقة : يخلط كل من زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المهروس والفلفل الحار ويوضع في الخلاط الكهربائي حتى يمتزج جيدا.
  8. في طبق التقديم، يوضع الخبز المحمص ويوضع فوقه الأرز المطبوخ، ثم نصف كمية الدجاج ويرش بالقليل من الدقة.
  9. يضاف الى الخليط السابق كمية من شوربة الدجاج الشاخنة.
  10. ترش باقي كمية الدجاج المنخل والقليل من الأرز، ويرش بالدقة مرة أخرى.
  11. يصب اللبن الزبادي الى طبق التقديم، ويوزع باقي كمية الدقة اليه.
  12. يزين طبق التقديم بالخبز المحمص والمكسرات المحمصة والبقدونس المفروم.، وتقدم.
إقرا أيضا:  الحلويات التي تصنع دون استخدام الفرن

المصادر والمراجع

مقالات ذات صلة

فريق التحرير

نحن في ويكي عرب ، ننظر الى مستقبل كبير للمحتوى العربي على شبكة الانترنت . مازلنا في البداية ، والبداية كانت جميلة . هدفنا : المحتوى الخدمي النظيف ، لنثري محتوى لغتنا في العالم الرقمي . فريق التحرير في موسوعة ويكي عرب

السابق
تفتيح المناطق الحساسة في المنزل
التالي
علامات طلق الولادة وطرق تسريعه