طريقة عمل قوارب الكوسة بالجبن والدجاج
قوارب الكوسة بالجبن والدجاج هي من أحد الأكلات التي نعشق تناولها جميع أفراد الأسرة حيث بجانب انها تتميز بالطعم اللذيذ والرائع والمذاق المميز فهي تجمع بين العديد من الفيتامينات مثل البروتين والكالسيوم وبعض الفيتامينات الأخرى أيضا، وللتعرف على طريقة تحضير طريقة عمل قوارب الكوسة بالجبن والدجاج تابع هذا المقال.
المكونات
- نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة.
- كيلو من الكوسة.
- ٣ معالق كبيرة من البصل المفروم.
- ٣ معالق كبيرة من البسلة.
- ٣ معالق كبيرة من الكوسة.
- ١ معلقة من الثوم المفروم.
- ١ معلقة من الكمون.
- ١ ملعقة من البهارات.
- كوب من الجبنة المبشورة القابلة للذوبان.
- ٥ معالق من الطماطم المقطعة.
- ٣ معالق من الزيت.
- ١ معلقة من الملح.
خطوات تحضير قوارب الكوسة بالجبن والدجاج
- أولا نقوم بإحضار وعاء ونقوم بغسله جيدا ثم نقوم بوضعه على النار ونقوم بإضافة الزيت إلى الوعاء وننتظر حتى يسخن قليلا ثم نقوم بعد ذلك بتشويح البصل في الزيت.
- ثم ننتظر حتى يبدأ البصل في تغيير لونه نقوم بعدها بوضع صدور الدجاج المقطعة إلى البصل ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الثوم ونقوم بتشويح هذه المكونات مع بعض جيدا.
- ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الطماطم المقطعة إلى خليط الدجاج والبصل ونقوم بعد ذلك بإضافة الملح والفلفل والبهارات ونقلب جيدا ثم بعد ذلك نضيف إليهم الكوسة و البسلة ونقوم بالتقليب الجيد لهذه المكونات جميعا.
- ومقوم بعد ذلك بترك هذه المكونات على النار حتى تنضج جيدا وأثناء وجود الدجاج على النار يطهى نقوم بإحضار سكينة ومعلقة
- ثم نقوم بإحضار الكوسة ونقوم بقطع جميع الزيادات بها ثم نقوم بتقطيعها إلى نصفين ثم نقوم بتفريغ ما بداخلها بواسطة الملعقة حتى تأخذ شكل القالب ثم نقوم بغسل الكوسة جيدا.
- بعد التأكد من اكتمال نضج الدجاج و الخضروات نقوم بإحضار صينية فرن ونقوم بدهنها بالقليل من الزيت أو الزبدة ثم نقوم بوضع قوالب الكوسة داخل الصينية ونقوم بوضع خليط الدجاج مع الخضراوات في كل قالب من قوالب الكوسة ثم نقوم بتغطيته بالجبنة المبشورة فوق الوجه.
- ونقوم بتكرار هذه الخطوة مع الكمية المتبقية من الكوسة ثم بعد ذلك نقوم بإدخال صينيه الكوسة إلى الفرن حتى تنضح ويكتمل سواها ونقوم بمراقبتها من حين لآخر للتأكد من نضجها
- ثم بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن بعد أن تأكدنا من نضج الصينية وأنها استوت بالكامل فنقوم بإحضار أطباق التقديم ونقوم بتقديم قوالب الكوسة ونقوم بتزيينها بالقليل من الكزبرة الخضراء والآن أصبحت قوالب الكوسة جاهزة على التقديم.