يوجد العديد من طرق عمل بسكويت الليمون في المنزل، وطريقة عمل بسكويت الليمون سهلة وسريعة، حيث يعتبر البسكويت من الوجبات المحبوبه والمفضلة لدى الجميع، سواء كان البسكويت طريا أو مقرمشا ويعتبر البسكويت وجبة غذائية صحية متكاملة العناصر كما يستخدم البسكويت أيضا في تحضير العديد من أنواع الحلويات ويمكن تحضير البسكويت بأكثر من طريقة مختلفة في المكونات والتحضير ويعتبر بسكويت الليمون من أشهى أنواع البسكويت لما يتميز به من طعم طيب ومذاق ويمكن تحضير بسكويت الليمون بأكثر من طريقة مختلفة في المكونات و التحضير و التقديم والمذاق.
مكونات عمل بسكويت الليمون
- زبدة
- كوب سكر
- القليل من قشر الليمون المبشور
- بيض
- صفار بيض
- اثنان ملعقتان كبيرتان عصير الليمون الحامض
- اثنان كوب دقيق
- اثنان ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- لون طعام أصفر
- ملعقة صغيرة نكهة الليمون
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- نصف كوب سكر بودرة
طريقة عمل بسكويت الليمون وتحضيره
- نقوم بوضع الزبدة والسكر وقشر الليمون الحامض المبشور في الخلاط الكهربائي مع الخلط الجيد حتى نحصل على خليط كريمي
- إضافة البيض مع إعادة الخلط ونضيف صفار البيض مع الخلط الجيد
- إضافة اثنان ملعقتان كبيرتان عصير الليمون وملون الطعام الأصفر وملعقة صغيرة فانيليا وخلطة الليمون
- خلط المكونات جيدا ثم نقوم بإضافة اثنان كوب دقيق واثنان ملعقه صغيرة بيكنج بودر ورشة ملح ثم نستمر في الخفق حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نقوم بوضع نصف كوب سكر بودره في طبق
- ونقوم بتشكيل عجينة البسكويت بالليمون على شكل كرات صغيرة ثم نقوم بوضع كرات عجينة بسكويت الليمون في طبق سكر بودره مع الضغط
- ونقوم بالضغط على البسكويت في السكر براحة اليد
- وضع البسكويت في صينية الفرن بحيث تكون الصينية مغلفة باستخدام ورق الزبدة
- ثم نقوم بوضع صينية البسكويت بالليمون في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق
طريقة أخرى لـ عمل بسكويت الليمون
المكونات المطلوبة لعمل بسكويت الليمون
- ملعقتان صغيرتان عصير الليمون
- ربع كوب حليب
- نصف كوب زبدة
- ملعقتان قشر الليمون
- سكر أبيض
- بيضه
- خميرة فورية
طريقة عمل بسكويت الليمون وتحضيره
- نقوم بتسخين الفرن ثم نقوم بخلط ملعقتان عصير الليمون مع ربع كوب حليب ثم نترك الخليط يبرد لمدة خمس دقائق
- ثم نقوم بوضع إناء على النار ونقوم بخفق الزبده وربع كوب سكر حتى يصبح الخليط خفيف ثم نقوم بوضع البيض مع التقليب الخليط على الخليط
- إضافة الدقيق والخميرة مع التقليب الجيد حتى يصبح الخليط كريمي ثم نقوم بوضع
- البسكويت في الصينية ويوضع في الفرن لمدة عشرة دقائق
- ثم نترك البسكويت يبرد