طريقة عمل الفشار بالكراميل
الفشار هو نوع من الأنواع العديدة من المقبلات الخفيفة التي يعشق تناولها الكبار والصغار والتي يتميز بالطعم اللذيذ والرائع ويتميز الفشار بأنه وجبة خفيفة للأطفال في المتنزهات والخروجات أيضا وتوجد العديد من طرق تحضير الفشار بالكراميل
طريقة عمل الفشار بالكراميل
مكونات التحضير
- ١ ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- ١ معلقة كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من بذور الفشار.
- رشة من الملح.
- ٢ معلقة من الزبدة في وعاء جانبي.
- كوب ونصف من السكر.
طريقة تحضير الفشار بالكراميل
- نقوم بوضع الزبدة والزيت على النار في وعاء كبير ونتركها بعض الثواني حتى تسخن على نار هادئة ثم نقوم بعد ذلك بإضافة بذور الفشار إلى الوعاء ثم نقوم بعد ذلك بتغطية الوعاء جيدا حتى لا تتكرر حبات الفشار عند نضجها في المطبخ.
- ثم نقوم بترك الفشار على نار هادئة لمدة لا تزيد عن ٥ دقائق مع الحرص على أن تكون النار من تحت الفشار هادئة حتى لا تحترق بذور الفشار.
- بعد نضج الفشار نقوم بإحضار أطباق لوضع الفشار بها ثم نقوم بعد ذلك بالبدء في عمل الكراميل ونقوم بوضع السكر على كمية الماء التي ذكرناها مسبقا ثم نقوم بتحريك الخليط مرة واحدة لتصل كل حبات السكر للماء.
- ثم نقوم بترك الخليط السكر والماء على النار حتى يذوب تماما يبدأ يتحول لونه إلى اللون البني بالتدريج حتى يصل في الأخر إلى لون الكراميل.
- ثم نقوم بعد ذلك بوضع كمية الزبدة الباقية وهي معلقة واحدة على خليط السكر والماء ونترك الخليط لمدة دقيقة واحدة على النار حتى تذوب الزبدة تماما في الخليط.
- ثم نقوم بعد ذلك بوضع خليط الكراميل على الفشار ثم نقوم بتقليبه جيدا وتحريكه أيضا جيدا حتى تتجانس كل حيات الفشار مع خليط الكراميل ثم نقوم بعد ذلك بإحضار صينية فرن ونقوم يوضع الفشار المخلوط خليط الكراميل في هذه الصينية.
- ثم نقوم بإدخال صينيه الفشار إلى الفرن لمدة لا تزيد عن ٥ دقائق حتى يصل خليط الكراميل إلى كل حبة من حبات الفشار ويتماسك الكراميل فوق الفشار ثم نقوم بعد ذلك بإخراج الصينية من الفرن
- ونقوم بإحضار أطباق التقديم التي سوف نقوم بوضع الفشار بها ونقوم بسكب الفشار في الأطباق ويفضل أن يقدم الفشار ساخنا للاستمتاع بالطعم اللذيذ له.
- وبذلك يصبح تحضير الفشار بالكراميل جاهز على التقديم للأشخاص الذين يفضلون تناوله أو الأطفال الذين يعشقون أيضا تناول الفشار بجميع أنواعه وخاصة الفشار بالكراميل ذو المذاق الرائع والمذاق الشهي والطيب أيضا.