مكونات عمل روزيتو بالدجاج
طريقة عمل روزيتو بالدجاج تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل روزيتو بالدجاج غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
تعتبر وجبة روزيتو بالدجاج من الوجبات التي انتشرت سريعا في الآونة الأخيرة فهي وجبه ايطاليه الأصل، انتشرت في المطبخ الإيطالي بكثره وتمتعت بطعمها اللذيذ الرائع، وقد قام الكثير من الأشخاص والدول بتجهيز هذه الوجبة، ولكن بطريقتهم الخاصة وأصبحت من الوجبات المنتشرة في كل المطاعم والمحلات والتى يعشقها كل الأشخاص تبحث النساء عن طريقة تجهيزها في البيت دون الحاجة إلى الذهاب إلى المطعم.
المكونات اللازمة
- عدد 2 صدر دجاج متوسط في الحجم مقطع إلى أجزاء صغيرة جدا.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- عدد 2 كوب من الفطر المقطع إلى شرائح.
- عدد كوب من البازلاء.
- عدد كوب من الأرز الخاص الروزيتو.
- عدد 3 أكواب من مرق الدجاج المقلي.
- ½ كوب من الخل الأبيض.
- عدد 2 بصلة متوسطة في الحجم مفرومة فرم ناعم.
- 3 فصوص من الثوم مفروم فرم ناعم.
- ¾ كوب من جبن البارميزان المبشورة.
- 2 ملعقة كبيرة من كريمة جوز الهند.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرم ناعم.
- ملعقة كبيرة من زيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل روزيتو بالدجاج بالخطوات
- نحضر وعاء كبير في الحجم ونضعه على نار متوسطة ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي بداخله ونتركه قليلا حتى يسخن.
- بعد ذلك نقوم بوضع الفطر والدجاج والبازلاء بداخل هذا الوعاء مع التقليب الجيد لهذه المكونات مع بعضها البعض حتى تنضج تماما.
- ثم نقوم بإحضار طبق ونقوم بوضع هذه المكونات بداخله
- نضع في نفس الوعاء كمية من الزبدة، ونقوم بوضعها على النار حتى تسخن وتذوب.
- ثم نقوم بإضافة الثوم والبصل المفرومين مع التقليب الجيد لهم حتى يتشرب الأرز كل مقدار الخل الموضوع.
- نقوم بإحضار ½ كوب من مرق الدجاج ونقوم بإضافتها مع التقليب الجيد لها حتى تجف كل السوائل الموجودة.
- نستمر في اضافه المرق إلى الخليط ويتبخر وهكذا ثم نقوم بإضافة خليط الدجاج والفطر إلى هذا الوعاء مع التحريك الجيد لها.
- بعد ذلك نقوم بإحضار جبنة البارميزان ونبدأ في إضافتها هي والبقدونس والكريمة مع التقليب الجيد لهذه المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض ونتركها حتى تجف كل السوائل ثم نقوم برفعها من على النار.
- نحضر طبق التقديم ونقوم بإفراغ هذا الطبق في داخله ويقدم ساخنا وبالهنا والشفا.
