طريقة عمل حلى كرات الجزر الباردة

حلى كرات الجزر طبق من أطباق الحلويات الخفيفة، ويتكون من الجزر المُحلى والبسكويت الهش، والمغلف بطبقة من جوز الهند الشهي، و حلى كرات الجزر مناسب كوجبة غذائية خفيفة بين الوجبات الغذائية الرئيسية.

المكونات والتقدير

لتحضير حِلى كرات الجزر الباردة نحتاج إلى المكونات والمقادير الآتية:

طريقة تحضير حلى كرات الجزر الباردة

يمكن تحضير كرات الجزر من خلال اتباع الخطوات الآتية:

• نبشر الجزر بالمبشرة العادية اليدوية.
• نضع الجزر في وعاء عميق ونضيف له كلًا من السكر والزبدة والجوز المطحون ونحرك المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض تمامًا بشكل جيد.
• نضيف البسكويت بعد تكسيره  إلى قطع صغيرة، ونحرك البسكويت مع المكونات السابقة حتى تختلط جيدًا ونحصل على عجينة متماسكة .
• نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونكورها على شكل كرات دائرية او بيضوية براحة اليد حتى نحصل على الشكل المطلوب.
• نغمر كرات الجزر بجوز الهند، ونقلبها من جميع الجهات، ثم نرتبها في صينية مناسبة.
• نضع كرات الجزر في الثلاجة؛ حتى تتماسك.
• يتم تقديمها إلى جانب فنجان من القهوة أو كأس من الحليب.

فوائد الجزر الصحية

يحقق الجزر العديد من الفوائد الصحية للجسم، ومن هذه الفوائد:

1. يقلل فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم؛ بفضل احتوائه على كميات وفيرة من البوتاسيوم.
2. يقوي الجهاز المناعي في الجسم؛ نظرًا لاحتوائه على كميات وفيرة من مضادات الأكسدة وفيتامين C.
3. يساهم في الوقاية من أمراض القلب؛ بسبب احتوائه على فيتامين E.
4. يقوي العظام ويحميها من الهشاشة أو الإصابة؛ بفضل احتوائه على فيتامين K.
5. يمنح الشعور بالشبع؛ بسبب احتوائه على العديد من الألياف الغذائية.
6. ينظم مستويات الكولسترول في الجسم، ويساعد في التخلص من الكولسترول الضار.
7. يُحفز إنتاج الجسم للأنزيمات والهرمونات.
8. يساهم في الحماية من الإصابة بمرض السكري؛ حيث يعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم.
9. يساعد في حماية الرئتين، ويخفف من حِدة أعراض أمراض الجهاز التنفسي.

فوائد جوز الهند الصحية

إلى جانب الفوائد الصحية للجزر، والتي يمكن الحصول عليها من الطبق حلى كرات الجزر السابق، فإن جوز الهند يحقق أيضًا العديد من الفوائد، ومنها:

1. يساهم في علاج أمراض الكلى، والتخلص من الحصى.
2. يساعد في علاج الربو، وخاصة في مراحله المبكرة عند الأطفال.
3. يساعد في علاج الالتهابات التي قد يتعرض لها الجسم.
4. ينشط الدورة الدموية في الجسم، ويساعد على زيادة كفاءة الشرايين والأوعية الدموية.

المصادر والمراجع

1. EASY SAVORY CARROT BALLS

2. Carrot Balls