مكونات عمل الكعك بالزبادي
طريقة عمل الكعك بالزبادي تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الكعك بالزبادي غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
يعتبر الكعك بالزبادى من أشهر أنواع المأكولات التي يعشقها الكثير من الأشخاص فهي تتمتع بالمذاق اللذيذ المميز كما أنه يعتبر من الوجبات التي تقدم في الأعياد ومن الممكن أن نقوم بحشوها باستخدام بعض من المكسرات أو العجوة والتمر ويتميز بأنه يحمل الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للإنسان كما أنه لا يحتاج إلى الكثير من المكونات لتجهيزه.
المقادير اللازمة لعمل كعك الزبادي بالمنزل بطريقة بسيطة وسهلة
- عدد 4 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- عدد ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- عدد ¾ ملعقه صغيره من القرفة المطحونه.
- عدد 2 ملعقة كبيرة ونصف من السمسم النظيف.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- عدد 2 كوب من السمن الذائب.
- ½ كوب من الزبادي.
- كمية من السكر البودر للتزيين.
طريقة عمل الكعك بالزبادي بالخطوات
- نحضر العجان الكهربي وناخذ الوعاء المخصص للعجز ونضع بداخله كمية الدقيق والملح والهيل والقرفة والسمسم والبيكنج بودر والسمنة.
- وبعد ذلك نقوم بوضع الزبادي ونبدا في خلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض على سرعه متوسطه حتى نحصل على عجينه ذو قوام متجانس.
- نترك العجينة قليلا لمده ربع ساعه حتى ترتاح نأخذ ⅓ كمية العجينة ونضعها على ورق زبدة.
- ثم نقوم باحضار ورقه زبده أخرى ونقوم بوضعها فوق العجين ثم نقوم بفرمها جيدا حتى نحصل على سمك متوسط وتحضر القطاعات المخصصة للبسكويت.
- ونبدأ في تقطيع العجينه حسب الشكل التي تريد ونستمر في هذه الخطوات حتى نحصل على كل الكميه المطلوبة ومن الممكن ان نقوم باستخدام أداة اعداد النقوش الذي تقوم بعمل بعض الأشكال على الكعك.
- نحضر قارب قصير الحافة ونضع بداخله ورق زبده ونقوم بوضع الكعك داخل القارب.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه قليلا حتى يسخن.
- ثم نقوم بادخال القارب إلى الفرن المسخن مسبقا ونتركه لمده لا تقل عن ¼ ساعة حتى نحصل على لون ذهبي جميل.
- بعد ذلك نقوم باخراج الكعك من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم نضعها في طبق التقديم ونضع فوقها السكر البودر لتزيين ويقدم وبالهناء والشفاء.
- وبهذه الطريقة نكون قد اعدادنا كعك الزبادي اللذيذ ومن السهل أن نقوم بتقديمها للأطفال حتى يستمتعوا بالفوائد الكثيرة التي توجد في الزبادي إذا كانوا لا يريدون تناولها هكذا.
