طريقة عمل الفشة تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل الفشة لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، والفشة هي نوع من أحد أنواع الطعام الذي ينتشر في عيد الاضحى المبارك والذى يفضل تناولها الكثير من الأشخاص حيث تتميز الفشة بالطعم اللذيذ و الرائع والمذاق الشهى الطيب.
طريقة عمل الفشة
مكونات التحضير
- كيلو من الفشة قطع غير مقطعة
- ثمرة من البصل
- ورقتين من ورق اللورا
- أربع فصوص من الحبهان
- ملح
- فلفل أسود
- نصف معلقة كمون
- زيت
طريقة التحضير
- نقوم اولا باحضار وعاء ثم بعدها نقوم باحضار قطع الفشة والبصل وورق اللورا وأيضا الحبهان والملح والفلفل ونقوم بوضع كل هذه المكونات في هذا الوعاء
- بعدها نقوم بملئ هذا الوعاء بالماء ونقوم بعد ذلك برفع هذا الوعاء على النار حتى نقوم بسلق الفشة جيدا
- بعد ذلك نترك الفشة تسلق لمدة لاتقل عن ساعة واحدة ثم بعدها نقوم برفع الوعاء من على النار ونقوم بوضع قطع الفشة في طبق ونقوم بادخال الفشة إلى الثلاجه قليلا
- نقوم بعد ذلك باخراج الفشة من الثلاجه ونقوم بعدها بتقطيع الفشة إلى قطع متوسطة السمك ونقوم بعدها بإحضار مقلاة واسعة ونقوم بوضع الزيت بهذه المقلاة وننتظر بعدها حتى يسخن الزيت قليلا
- نقوم بوضع قطع الفشة في الزيت حتى تحمر جيدا وتاخذ لون بنى لذيذ ومن الممكن ان نقوم بتحمير قطع من الشطة الخضراء مع قطع الفشة
- نقوم باحضار اطباق للتقديم ونضع بها قطع الفشة ونقوم بتقديمها إلى الأشخاص ونقوم بتقديمها بجانب الخبز وبعض الأنواع من السرطان مثل سلطة الطحينة والسلطة الخضراء
طريقة عمل الفشة بالطماطم
مكونات تحضير الفشة
- واحد كيلو من الفشة
- أربع ثمرات من الطماطم
- ثمرة واحدة من البصل
- أربع فصوص ثوم مفروم
- معاقة من الملح صغيرة
- معلقة فلفل اسود
- معلقة كارى
- معلقة كركم
- ملعقة بهارات مشكلة
- زيت
طريقة تحضير الفشة
- نقوم اولا باحضار الفشة ونقوم بغسلها وتنظيفها جيدا تحت الماء ثم بعد ذلك نقوم بسلقها
- نقوم بتقطيع الفشة إلى مكعبات متوسطة الحجم ونحضر وعاء آخر والقليل من الزيت ونضع به الثوم والبصل ونقوم بتقليبهم في الزيت جيدا وننتظر حتى يبدأ لونها يتغير
- نقوم باحضار قطع الفشة ونقوم بوضعها في الوعاء فوق البصل والثوم ونقلبها جيدا ونحضر عصير الطماطم ونقوم بوضعه فوق الخليط
- نقوم بوضع الملح والفلفل الأسود وباقى البهارات فوق الطماطم ونقوم بتقليبهم جيدا ونتركه حتى تستوى الفشة
- نحضر اطباق التقديم ونضع بها الفشة ونقوم بتقديمها بجانب طبق من الأرز الأبيض وبالهنا