طريقة حفظ الخرشوف
من المعروف ان حفظ الخرشوف من الأمور السهلة وهو من الخضروات المفيدة جدا لجسم وصحة الانسان ويعتبر من الأغذية التي من الممكن ان تحفز الصفراء في الكبد، وأيضا يستخدم في خفض الكولسترول في الدم، وله فعالية كبيرة في القضاء على الالتهابات القولون والقولون العصبي، ومشاكل الكلى وفقر الدم وأيضا الالتهابات المفاصل والقضاء على الكثير من مشاكل الكبد وخاصة c، سوف نشرح كيفية حقظ الخرشوف والمدة التي سوف يحتاجها سلق الخرشوف، ولكل ربة منزل أفضل الطرق التي من الممكن الاستفادة منها في عملية سلق الخرشوف وتنظيفه.
طريقة سهلة لتنظيف الخَرشوف والمدة التي يحتاجها للسلق
- أول شئ يتم قطع الذيل أو الجذع باستخدام السكينة ويجب الاحتفاظ بالجزء الأقرب إلى الخرشوف، وهذا يتم تقشيره وإزالة الجزء الخارجي منه.
- وأما الخطوات التالية هي إزالة الأوراق الخارجية من الخرشوف وهذا يكون باليد.
- أما أذا كنت سوف تطبخين الخرشوف ينصح بتنظيفها وتقطعيه نصفين.
طريقة حفظ الخرشوف
من الأشياء التي يجب الانتباه إليه وتعلمها من قبل ربة المنزل هي طريقة حفظ الخرشوف وهذا يكون كالأتي:
- هنا الكثير من الطرق التي من الممكن ان نقوم بتنظيفه للخرشوف، وهذا يعتمد على اعداد الخرشوف في نفس اليوم الذي تم شراء الخرشوف فيه وهذا يتم تنظيفه ووضعه في أكياس ويتم وضعه داخل الثلاجة.
- من المعروف ان الخرشوف من الخضروات التي من الممكن ان تتلف بسرعة، أو تتأكسد بسرعة لذلك يتم تنظيف الخرشوف ويتم نقعه في الماء والليمون لمنع الأكسدة.
- أما في حالة عدم استعمال الخرشوف أو طبخه في الوقت الحالي يتم تنظيفه وتقشيره ووضعه في أكياس ويتم تجميده وهذا للحفاظ عليه من التلف.
- وتوجد بعض الطرق الأخرى التي من الممكن ان يتم عملها وهي حفظ الخرشوف وهذا يكون بوضعه في الماء المغلي وبعد ذلك يتم نشله وتقشيره وحفظه في الثلاجة.
الخرشوف
- يعتبر الخرشوف من الخضروات التي تحتوي على الكثير من المعادن والعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان وهي مفيدة في الكثير من الحالات ومنها.
- يعتبر الخرشوف من الخضروات التي لها فائدة كبير في علاج فقر الدم والسكر والنقرس وحصى المرارة.
- يعمل على خفض نسبة الكولسترول في الدم.
- له فعالية كبيرة جدا في القضاء على الدهون الضارة الموجود في جسم الإنسان ويعتبر من الخضروات التي من الممكن ان تكافح السمنة وزيادة الوزن، ويقلل من حرق المعدة