كيف اطبخ موز الجنة بالتفصيل
يعد موز الجنة من أشهر أنواع الموز التي انتشرت في الأماكن الاستوائية بشكل كبير جدا، فهو يشبه البطاطا النيئة، يستخدم في العديد من الوصفات الأساسية في بعض من الدول، يتوفر مُوز الجنة طوال أيام السنة، ما يميز مُوز الجنة هو أنه كبير الحجم كما يتميز بأوراق قوية وطويلة يوجد عليها بقع بنية اللون ذات ملمس خشن كما أنه يختلف الطعام عن الموز العادي، لا يتمتع موز الجنة بالطعم الرائع اللذيذ ولكن يعتبر من أشهر أنواع الخضراوات التي تضاف إلى الأكلات السريعة يمكن أن يقدم مشوي أو يحول إلى دقيق كما انه يستخدم في شرائح الشمسي.
طريقة طبخ موز الجنة
المكونات
- ثلاثة حبات من موز الجنة.
- نصف كوب من الطحين كبيرة.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- معلقة بيكنج بودر صغيره.
- ذرة ملح.
- نص كوب من السكر المطحون البودرة.
- زيت كثير ابيض للقلي.
طريقة العمل
- يقشر الموز ثم يهرس ويوضع في إناء عميق.
- يوضع في إناء أخر الدقيق والبيكنج بودر والسكر المطحون.
- ثم يخلط جيدا بعد ذلك يضاف إلى حبات الموز المهروسة مع وضع ملعقة الفانيليا مع الاستمرار في التقليب حتى يتكون خليط متجانس.
- ضعي كمية من الزيت وفيرة فيها مقلاة وتوضع على النار ويترك الزيت إلى أن يسخن قليلا.
- نأخذ من الخليط بملعقة ثم يوضع في الزيت إلى أن يصبح لونه ذهبي اللون.
- ترفع كرات الموز التي تم قليها على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد.
- ثم بعد ذلك يرش السكر المطحون على سطح الكرات ويقدم ساخنا.
طريقة تحضير موز الجنة المخبوز
المكونات
- ثلاث حبات من موز الجنة كبيره.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ذرة ملح.
- ربع كوب زبدة.
- ربع كيلو عسل ابيض.
- ربع كوب سكر ابيض ناعم.
- ربع كوب من التمر منزوع النوى.
- نصف علبه قشطه.
- زيت للقلي.
طريقة العمل
- يتم وضع الدقيق والملح والماء بالتدريج إلى أن تصبح عجينة متماسكة.
- نحضر مقلاة من التيفال ونضع بها كمية من الزيت على النار حتى يسخن.
- ثم يضاف العجين داخل المقلاة حتى تخبز. وتحمر من جميع الجهات يقطع هذا العجين إلى قطع صغيرة.
- ثم بعد ذلك توضع بالخلاط الكهربائي ويتم وضع التمر منزوع النوى.
- بعد ذلك نضع في إناء ويفرم جيدا ويضاف إليه السكر بعد ذلك يتم إضافة الزبد داخل مقلاة وترفع على النار حتى تذوب تماما.
- يوضع الموز المفروم مع السكر والزبد والقشطة وأيضا الخبز المقطع المفتت وتقلب هذه المكونات ليصبح خليط ويقدم في وعاء على السفرة ساخن.