طريقة تنظيف الكابوريا
طريقة عمل الكابوريا تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الكابوريا غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
الكابوريا تعتبر من الأسماك التي لها فوائد عظيمة فهي تعمل على على إمداد الجسم بالكالسيوم والفسفور اللازم كما انها تتميز بطعمها الجيد والمذاق الرائع ويقبل على تناولها الكثير وهي سهله وسريعه التحضير يمكن تنفيذها بأقل التكاليف وهي سريعة التحضير
- نعمل على تنظيف الكابوريا جيدا لكى يتم القضاء على الأوساخ والفضلات التي توجد عليها
- فصل ايد الكابوريا عن بعضها البعض
- نعمل على ازالة الطبقة التي تحتوي على الكثير من الرمال وهي الطبقة السفلى
- اعمل على غسل الكابوريا جيدا لإزالة ما بها من أوساخ تتعلق بها
- نعمل على إحضار مصفاة ونقوم بوضع الكابوريا بداخله حتى يتم التخلص من الماء الزائد المتواجد فيها
طريقة عمل الكابوريا اللذيذة
المكونات
- معلقتان صغيرتان من الملح والفلفل الأسود
- بصله صغيره يتم فرمه ناعما
- فصين مهروسين من الثوم
- كوب من الماء
- عشر معالق من عصير الليمون
- ثلاث أعواد من الكرفس
- كيلو من الكابوريا المتنضفة المغسولة
طريقة التحضير
- نعمل على إحضار اناء عميق ونضع فيه الملح وعصير الليمون والكابوريا والثوم والبصل
- نعمل على وضع الماء في اناء على النار ونقوم بتسخين الماء جيدا ونقوم بإضافة الكرفس مع الاستمرار في التقليب
- نعمل على وضع الكابوريا على النار ونقوم بوضعها على النار لمدة ٣ ساعات حتى يتم الطهى
الكابوريا بالخضار
المكونات
- رشة من البقدونس المفروم
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الكاري
- ملعقتان من الثوم
- ملعقتان من الخردل
- قطعتان من الطماطم يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم
- جزره مبشوره
- واحده من الفلفل الرومى الملون والبصل
- عصير ليمون
- نصف كوب من الخل
- نصف كوب من الماء
- اتنين كيلو من الكابوريا المنظفة المغسولة
طريقة التحضير
- نعمل على إحضار اناء عميق ونقوم بوضع الكابوريا والخل ونعمل على وضع الإناء جانبا
- نعمل على إحضار اناء عميق ونضع فيه التوابل والكابوريا وعصير الليمون والبصل والفلفل الرومى والجزر والثوم والخردل
- نعمل على وضع المزيج على نار هادئة لمدة ٣ ساعات حتى يتم طهي الكابوريا
- نعمل على إحضار طبق للتقديم ونقوم بوضع الكابوريا بداخله
طريقة عمل الكابوريا المقرمشة
طريقة التحضير
- نعمل على إحضار وعاء عميق ونقوم بتسخين نصف كوب من الزيت ثم نعمل على وضع البصل حتى يأخذ لونا
- نعمل على قلى الزنجبيل والكرفس والفلفل الحار والثوم على اناء على النار
- نعمل على وضع الملح والفلفل والكزبرة والكمون على النار
- نعمل على مزج النشا والطحين ونعمل على تغليف الكابوريا جيدا
- نعمل على إحضار مقلاة ونضع فيها الكثير من الزيت ثم نقوم بقلى الكابوريا حتى تحمر
- نعمل على إحضار طبق التقديم ونقوم بوضع الكابوريا