طريقه عمل عجينه السكر اللذيذة
طريقه عمل عجينه السكر تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقه عمل عجينه السّكر غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
عجينة السكر وهي الزينه التى يتم وضعها على وجه التورته أو المعجنات فتضطر المرأة المصرية فى التفكير كثيرا لكي يبدو شكل وجه الكيك على احسن ماتريد كما ان الأم تريد أن ترضي جميع أفراد المنزل للحصول على كيكة ذات طعم رائع وجذاب
المكونات
- نصف كوب من العسل
- ملعقتان من الماء
- نصف كوب من النشا
- ثلاث أكواب من سكر البودرة
طريقة التحضير
- نعمل على إحضار منخل ونقوم بنخل السكر والنشا جيدا حتى يمتزج الخليط مع بعضها البعض
- نعمل على مزج السكر والنشا والماء جيدا
- يتم المزج حتى يتم الحصول على عجينة لينة ولكى يتم على عجينه سكر متعددة الألوان نقوم بعجنها بمكونات طبيعية مثل ملعقه من النسكافيه أو القهوة أو الكركديه
طريقه عمل عجينه السكر بالجلاتين
المكونات
- كوب من السكر
- ألوان طبيعية
- معلقة من الجلوكوز
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من الجيلاتين
- معلقة كبيرة من الماء
- كوب ونصف من سكر البودرة
طريقة التحضير
- يتم مزج الماء والجيلاتين والجلوكوز والماء والزيت النباتى مع بعضهم البعض ثم نقوم بإضافة المزيج في حمام مائي
- ثم نعمل على إفراغ كوب من السكر على المزيج ونعمل على مزج المكونات جيدا مع بعضها ونعمل على ونرش عليه رشة من الملح ثم نعمل على وضع نصف كوب من السكر عليهم
- نعمل على مزج العجينه جيدا حتى نحصل على مزيج لينا ونعمل على وضع العديد من الألوان المختلفة عليهن ثم نعمل على تكوريها ونقوم بوضعها فى الثلاجة لحين الاستخدام بحيث لا تزيد مدة الحفظ عن أسبوع
طريقه عمل عجينه السكر بالمارشميلو
المكونات
- ألوان صالحة للأكل
- منكهات سائلة
- علبة من المارجرين
- تسعمئة غرام من بودرة السكر
- ملعقتان من الماء
- 450 من المارشيملو
طريقة التحضير
- نقوم باحضار اناء عميق ونضع فيه قطع المارشميلو ونقوم بوضعها داخل الميكرويف حتى يتم الذوبان جيدا
- نعمل على مزج المارشيملو مع كوبين من السكر ثم نستمر في العجن باستمرار حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة فيعمل على إعطاء العجين لونا جميلا ونعمل على إضافة الطعم المميز إلى المزيج
- نعمل على مزج العجين جيدا حتى يتم الحصول على عجينه سهله وطريه ثم تقوم بترقيق عجينة السكر ونقوم بوضعها على جانبية التورته ونعمل على تسويتها جيدا
- ممكن تشكيل عجينة السكر على حسب الشكل الذي تريده على شكل زهور أو أوراق
