المكرونة بالجمبري
طريقة عمل المكرونة بالجمبري تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل المكرونة بالجمبري لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، والمكرونة هي من أحد الأكلات التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص لما لها من طعم رائع ومميز وقد يوجد الكثير من الطرق التي من خلالها نقوم بعمل المكرونة سواء كانت بالصوص الأبيض أو بالصوص الأحمر
طريقة عمل المكرونة بالجمبري
المكونات
- كيس من المكرونة القلم بما يعادل كيلو
- نصف كيلو من الجمبري و نقوم بتقشيره
- كوب واحد من مرقة الدجاج السائلة
- واحد كوب من عصير الطماطم
- ثلاثة حبات من البصل المفروم
- أربعة فصوص من الثوم المفروم
- شرائح من الفلفل الألوان
- رشة صغيرة من الملح
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود
- كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة
طريقة عمل المكرونة بالجمبري بالخطوات
- يجب أن نقوم بتشغيل الفرن قبل أن نبدأ في تحضير المكرونة وذلك على درجة حرارة ٢٠٠
- نقوم بوضع وعاء على النار به كمية من الماء ورشة من الزيت والملح ونتركه حتى يغلي ثم نضيف كمية المكرونة التي توجد لدينا ونتركها حتى تتسلق وتستوي تماماً.
- وبعد ان تستوي المكرونة جيداً نقوم برفعها من على النار ونصفيها من الماء ونغسلها ونضعها على جنب.
- وبعد ذلك نقوم بتحضير وعاء ونضع به كمية من الزيت ثم نضيف اليه البصل المفروم والثوم المفروم ونقوم بتشويح البصل مع الثوم جيداً حتى يذبل ويتغير لونهم.
- بعد ذلك نقوم بإضافة شرائح الفلفل الألوان مع الجمبري ونقوم بتقليبه مع البصل والثوم ونترك هذه المكونات حتى تستوي تماماً.
- بعد ذلك نضيف كوب من مرقة الدجاج وكوب من صلصة الطماطم على خليط الجمبري والبصل والثوم ونقلبهم جيدا حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها.
- بعد ذلك نقوم بإضافة كمية المكرونة التي تم سلقها على هذه المكونات ونقوم بتقليبه جيداً حتى تختلط بباقي المكونات.
- نقوم بتحضير صينية من البايركس ونضع في أسفلها رشة من البقسماط المطحون ونضيف عليه طبقة من المكرونة بالجمبري ثم نضيف في النصف رشة من الجبنة الموتزاريلا ونضع باقي كمية من المكرونة على الجبنة ونفردها بشكل متساوي وعلى الوجه نضع رشة من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.
- نضع صينية المكرونة بالجمبري في الفرن ونتركها حتى تستوي وتنضج تماماً وتسيح وتذوب الجبنة.
- نخرج صينية المكرونة من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلاً ثم نضعها في أطباق التقديم ونقدمها مع طبق من البطاطس المقلية وطبق من السلطة الخضراء وبذلك تكون صينية المكرونة بالجمبري أصبحت جاهزة لدينا على الأكل والتقديم مباشرة.