الجمبري
طريقه عمل الجمبري المقلي تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقه عمل الجمبري المقلي لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، والجمبرى هو من الذ وافضل الاطباق البحرية التي لها شعبية كبيرة جدا بين الكثير من الأشخاص بالجمبرى يوجد منه العديد من الاكلات المميزة عن غيرها بالطعم اللذيذ والرائع والمذاق الشهي والطيب يوجد منه الجمبرى المقلى ويوجد منه أيضا الجمبرى الصينية والعديد من الانواع الاخرى.
طريقه عمل الجمبري المقلي المقرمش
مكونات عمل الجمبرى المقلى المقرمش
- نصف كيلو من الجمبري المقشر
- ثلاث معالق من نشا الذرة
- كوب واحد من الدقيق
- معلقة كبيرة من البيكنج بودر
- معلقة كبيرة من الخل
- معلقة كبيرة من البصل البودر
- معلقة كبيرة من الثوم البودر
- معلقة كبيرة من البابريكا
- نصف معلقة من الفلفل الأسود
- نصف معلقة من الملح
- بيضة واحدة
- معلقة كبيرة من البهارات المشكلة
طريقه عمل الجمبري المقلي المقرمش
- اولا نقوم باحضار الجمبرى ثم نقوم بتقشيره ثم بعد ذلك نقوم بتنظيفه جيدا ونقوم بازالة الخط الأسود من الظهر.
- ثم بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء كبير ثم نقوم باحضار كلا من الخل الأبيض ثم البيضة ثم باقى البهارات و نقوم باضافته في هذا الوعاء
- ثم نقوم بعد ذلك بإحضار الجمبرى ونقوم بإضافته إلى وعاء التتبيلة ونقوم بخلطهم جيدا حتى يمتزجا سويا ثم بعد ذلك نقوم بادخال الوعاء إلى الثلاجة لمدة لاتقل عن ساعتين وكلما زادت الفترة كانت أفضل
- ثم نقوم بإحضار كيس ثم نقوم باحضار الدقيق والنشا وباقي البهارات ثم نقوم باضافته إلى الكيس ونقوم بعدها بخلطهم في الكيس جيدا
- ثم بعد ذلك نقوم باحضار كمية من الجمبرى ونقوم بوضعه في الكيس ثم نقوم بعد ذلك برج الكيس بالجمبرى جيدا حتى يتغطى الجمبري بالخليط جيدا
- نقوم بعد ذلك باعادة فتح الكيس مرة أخرى ثم نقوم بعد ذلك باضافة كمية جديدة من الجمبرى إلى هذا الكيس مع الاحتفاظ بالكمية القديمة داخل الكيس أيضا.
- ونقوم بعد ذلك برج الكيس جيدا أيضا نقوم بتكرار هذه الخطوة حتى تنتهى كمية الجمبرى
- نقوم بعدها بإحضار صينية ثم نقوم بعد ذلك بوضع الجمبرى في الصينيه مرتب ثم نقوم بعد ذلك بإدخال صينيه الجمبري إلى الفريزر حتى يتجمد بالخلطه
- ثم نقوم باحضار مقلاة واسعة وبها زيت غزير ثم نقوم باخراج الجمبري من الفريزر ثم نقوم بعدها بوضعه في المقلاة حتى يتحمر ثم ننتظر حتى يحصل الجمبرى على لون ذهبى وينضج جيدا
- ثم بعد ذلك نقوم بإحضار طبق مفروش بمناديل الطبخ ونقوم بوضع الجمبرى به ثم بعد ذلك نقوم بإحضار اطباق التقديم ونقوم يتقديمه في هذه الاطباق
- ومن الممكن ان نقوم بتزيينه بالقليل من الشبت المفروم ويقدم بالهنا