طريقة تحضير الدونات
طريقة تحضير الدونات تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة تحضير الدونات غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
المكونات
- ٢ ونصف كوب من دقيق المخبوزات الفاخر.
- معلقة ونصف كبيرة من الخميرة الفورية النشطة.
- ٣ معالق طعام من الزبدة المقطعة والتي تكون بدرجة حرارة الغرفة.
- ٣ معالق طعام من السكر الأبيض.
- ربع معلقة صغيرة من ملح الطعام.
- نص كوب من حليب اللبن الدافئ.
- عدد ١ بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
- ٢ كوب من الزيت النباتي.
- نص كوب من السكر البودر لتغطية وجه الدونات.
طريقة تحضير الدونات بالخطوات
- الخطوة الأولي نقوم بإحضار طبق كبير ونضع فيه الخميرة الفورية ثم نضع عليها السكر الأبيض ثم نضع عليهم ربع كوب من الماء الدافئ ونقوم بتقليبه جيدا ثم بعد ذلك نقوم بتغطيتها حتى نتأكد من نشاط الخميرة لمدة ربع ساعة.
- الخطوة الثانية بعد التأكد من نشاط الخميرة نقوم بوضع الدقيق على الخميرة والسكر ثم نضع ربع المعلقة من الملح ونضع بعدها الزبدة ونقوم بفرك العجينة جيدا حتى لا يكون هناك بعض الكتل.
- الخطوة الثالثة نقوم بعمل حفرة في وسط العجين ثم نقوم بإضافة البيضة واللبن نقوم بوضعه تدريجيا ثم نقوم بخلط المكونات تدريجيا.
- الخطوة الرابعة نقوم بخلط المكونات ثم نقوم برش السطح الذي سوف نعجن عليه بالقليل من الدقيق لكي نقوم بالعجن الكافي العجينة حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة قليلا.
- الخطوة الخامسة نقوم بإحضار الطبق الذي نترك العجينة تختمر فيه ونضع به القليل من الزيت ونضع العجينة بعد ذلك ونقوم بتغطيتها ونتركها تخمر في مكان دافئ لمدة لا تقل عن نصف الساعة.
- نقوم نفردها بسمك ١ سم على سطح نظيف ومرشوش ببعض الدقيق ونقوم بتقطيعها بواسطة قطاعة الدونات إلى دوائر.
- ونقوم بترك الدونات لكي يرتاح حتى يتضاعف حجمه ونقوم بتحمير الدونات في مقلاة بها زيت غزير وساخن جدا حتى تأخذ لون ذهبي على الوجهين ثم نرفع الدونات ونضعه في طبق ونقوم بتزيينه بالسكر البودر.
