نبذة عامة
طريقة عمل فطيرة البطاطس تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل فطيرة البطاطس غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، وفطيرة البطاطس من الأكلات التي لا تأخذ وقتا طويلة فيمكن تنفيذها في أقل من 20 ساعة وتلجأ إليها المرأة المتزوجة في الأكل السريعة.
طريقة عمل فطيرة البطاطس
- مدة التحضير 20 دقيقة.
- مدة الطهي 20 دقيقة.
- الكمية 6 أشخاص.
- المستوى سهل.
المكونات
- القليل من البطاطس المهروسة.
- القليل من اللحم البقري المفروم.
- ثلاث معالق من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة من البقدونس.
- القليل من الزيت النباتي.
- بصلتان متوسطة الحجم يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
- فص من الثوم.
- القليل من اللحم المفروم.
- كوب من كريمة الطهي.
- 3 معالق من الزيت.
- ملح.
- وفلفل اسود.
- القليل من جوز الهند.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت ثم نقوم بإضافة البصل والثوم حتى يذبل لمدة عشر دقائق.
- نقوم بإضافة اللحم واللحم المفروم ونعمل على تقليبها جيدا.
- نعمل على إضافة البقدونس والصلصة طهيها لمدة 3 دقائق.
- نقوم بإضافة البهارات مثل الملح والفلفل الأسود ونعمل على التقليب جيدا.
- نعمل على يمزج البطاطس مع الكريمة وجوز الهند للحصول على خليط متجانس.
- ثم نقوم بإحضار صينية بها القليل من الزيت ثم نقوم بفرد البطاطس وعليها القليل من الجبن ونعمل على فرد طبقة أخرى عليها.
- نعمل على رش القليل من الجبنة فوق البطاطس لمدة نصف ساعة إلى أن تأخذ لونا ذهبيا.
طريقة عمل فطيرة البطاطس الحلوة
المكونات
- كأسان من البطاطس المهروسة.
- قالب فطيرة جاهز.
- نصف كأس من السكر البني والسكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون والدقيق.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع معلقة من جوز الطيب.
- نصف ملعقة من الملح.
- بيضتان.
طريقة التحضير
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية قبل البدء في أي شيء.
- نعمل على تعليق القالب بورق الفويل ونقوم بوضع أرز فوقه.
- نعمل على طهي القالب لمدة 20 دقيقة ثم نتركه يبرد.
- نعمل على تقليل الحرارة إلى 176.
- نعمل على تقليب جميع المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض ثم نقوم بوضعها داخل قالب الفطيرة.
- ثم نقوم بإدخال الفطيرة الفرن.
- نعمل على طهي الفطيرة في الفرن لمدة 35 إلى 40 دقيقة إلى أن تأخذ لونا ذهبيا جميلا.
- نعمل على ترك الفطيرة إلا أن تبرد تماما.
- ثم نقوم بتقطيع الفطيرة إلى قطع صغيرة ونضعها في طبق التقديم مع القليل من السلطة والشيبسى.
- يتم تقديمها ساخنة مع القليل من البيبسي أو الطحينة حسب رغبة كل شخص في طعامه.