طريقة عمل الأرز المعمر
طريقة عمل طاجن الارز المعمر تحتاج إلى مكونات بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل طاجن الارز المعمر لا تقتصر على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات عديدة إليها
يعتبر من الاكلات السهلة البسيطة التى من الممكن تنفيذها فى أي وقت حيث انه يتم تناولي مع العديد من الأطباق المختلفة كما أنه يحتوي على الكثير من الفوائد المختلفة وأصبحت المرأة المصرية تقوم لتنفيذه في أي وقت لان مدة تحضيرة ليست كبيرة
المكونات
- قرفة للتزيين
- ملعقتان كبيرتان من القشطة
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- كوب من مرق الدجاج
- كوبان من الحليب
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- معلقة صغيرة من القرفة
- ملعقة صغيرة من الملح
- بصلة يتم فرمه ناعما
- كوب ونصف من الأرز قصير الحبة
طريقة التحضير
- نعمل على تنظيف الأرز جيدا وذلك عن طريق غسلة ونقعة في الماء لمدة ربع ساعة
- نعمل على تشغيل الفرن جيدا على درجة حرارة 180 درجة ثم نقوم بإحضار صينية ونقوم بدهنها بالزيت
- نعمل على إحضار البصلة ونعمل على فركها جيدا بالقرفه والملح والفلفل الأسود حتى يتم ذوبان البصل ثم نعمل على وضع الأرز ونقوم بمزج المكونات مع بعضها البعض
- نعمل على إحضار إناء عميق ونقوم بوضع الحليب والمرقة والزبدة ثم نعمل على سكب المزيج فوق الأرز
- نقوم بتغطية الصينية بورق من الفويل ونقوم بإدخالها إلى الفرن مرة لمدة نصف ساعة حتى يتم طهي الأرز جيدا
- نعمل على وضع القرفة على الأرز ونقدمه ساخنا
طريقة عمل طاجن الارز المعمر باللحم
المكونات
- 500 غرام من اللحم المسلوق
- نصف كوب من الزبدة
- مرقة الدجاج
- قشطة
- حليب
- كوب من الأرز
طريقة التحضير
- نعمل على تنظيف الأرز جيدا وذلك عن طريق غسلة بالماء ثم نقوم بتصفيتة ونقوم بوضعة داخل الطاجن ونقوم بوضع قطع اللحم فوق الطاجن ثم نقوم بوضع باقي قطع الأرز فوق اللحم
- نعمل على إحضار إناء عميق ونضع فيه الحليب والقرفة والزبدة والمرقة والقليل من الملح ونعمل على تقليبهم جيدا حتى يتم الوصول إلى مرحلة الغليان
- نعمل على وضع الحليب فوق الأرز ونقوم بإدخال الأرز داخل الفرن ونقوم بوضع القشطة على الوش
- نعمل على اغلاق الفرن عندما ياخد وش الطاجن اللون الأحمر
طريقة تحضير طاجن الارز المعمر الحلو
المكونات
- مكسرات
- جوز هند
- سكر
- قشطة
- رشة من القرفة
- ربع كأس من العسل الأبيض
- كوب من الأرز
- كوب من الحليب
- كوب من الكريمة
طريقة التحضير
- نعمل على غسل الأرز جيدا ثم نقوم بوضعة داخل الطاجن
- نقوم يغلى الحليب والسكر والقرفة وجوز الهند
- نقوم بوضع المزيج على الأرز ونقوم بتزيينة بالقشطة والمكسرات
- ندخله الفرن على لمدة نصف ساعة
