طريقة عمل الخبيزة المصرية
تعتبر الخبيزة المصرية من أشهر الأكلات المصرية الشعبية حيث يعشقها الكثير من الأشخاص كبار وصغار وتعتبر وجبة الخبيزة المصرية من الوجبات التي تحمل عناصر غذائية مفيدة فهي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، الكثير من الأمهات تبدأ في البحث عن طريقه تجهيز هذه الوجبة في المنزل في وقت قليل جدا حيث تتمتع بالمذاق الجميل الرائع.
طريقة عمل الخبيزة المصرية
المقادير اللازمة
- عدد 2 كوب من اوراق الخبيزة.
- عدد 2 كوب من السلق.
- عدد 3 بصلات مقطعه إلى 4 اجزاء.
- عدد 3 حبات من الطماطم مقطعة إلى 4 أجزاء.
- 6 جرام من الملح.
- 6 جرام من الفلفل الأسود.
- عدد 3 لتر من بين الخضروات.
- 50 جرام من الأرز.
- 150 مل من الماء المثلج.
- 200 جرام من الكزبرة المفرومة.
- 80 جرام من دقيق الذرة.
- 60 جرام من الثوم.
- 30 جرام من الزيت النباتي.
- 30 جرام من حبوب الكزبرة.
- 30 جرام من الزبدة أو الزيت.
- 300 جرام من الأرز البسمتي.
- 6 جرام من الملح.
- 800 مللي من الماء المغلي.
الطريقة اللازمة لعمل الخبيزة المصرية
- نحضر وعاء ونضع به كمية من زيت الزيتون إضافة الأرز.
- ثم نقوم بإحضار وعاء آخر ونضع به كمية من زيت الزيتون لتجهيز الخبيزة ثم نقوم بإضافة الجزر والبصل وورق اللورى والطماطم والكزبره وباقي المكونات إلى الوعاء الذي يوجد به زيت الزيتون مع التقليب الجيد لها.
- ثم نقوم بتقليب الوعاء الذي يوجد به الأرز ثم نقوم بإضافة شوربة الخضراوات إلى الوعاء الذي يوجد به الخضروات وباقي المكونات.
- ثم نقوم بوضع وعاء على النار ونضع عليه كمية من الماء ونتركه حتى يغلي ثم نضيف إلى الأرز مع إضافة مكعب أو مكعبين من مرقة الدجاج إلى الأرز مع التقليب الجيد لها.
- ثم نقوم بأخذ 2 ملعقة من الأرز ونقوم بوضعهم في الوعاء الذي يوجد بها الخبيزة.
- وتترك حتى تغلي تماما معها وتستوي كل المقادير بعد ذلك نقوم بإحضار مقلاة ونضع بها كمية من الزيت النباتي ثم نتركه حتى يسخن قليلا.
- مع إضافة الثوم المفروم والكزبرة والبقدونس مع التقليب الجيد ثم نقوم بوضع هذه الخلطة فوق الوعاء الذي يوجد به الخبيزة.
- نترك الوعاء على النار حتى يغلي ويبدأ في التماسك.
- ثم نقوم بإحضار طبق التقديم ونبدأ في وضع هذه المكونات في طبق التقديم وتقدم ساخنة مع الخبز وبالهناء والشفاء.