الزبادي
طريقة عمل الزبادي في البيت تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل الزبادي في البيت لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، والزبادي هي من أحد منتجات الألبان التي يحب أن يتناولها الكثير من الأشخاص سواء كانو صغار أو كبار حيث أن الزبادي تتميز بطعمها الرائع والجميل وقد يوجد الكثير من الطرق التي من خلالها نقوم بعمل الزبادي في المنزل
طريقة عمل الزبادي في البيت
مكونات عمل الزبادي
- قد نحتاج الى كوب من الزبادي كخميرة
- لتر واحد من الحليب السائل
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
طريقة عَمل الزبادي في البيت
- نقوم بتحضير وعاء ونضع به لتر الحليب الذي يوجد لدينا ونرفعه على النار ونترك الحليب حتى يصبح دافئاً بدرجة حرارة أي بدرجة حرارة نتحملها
- وبعد ذلك نقوم بوضع نصف ملعقة من الملح على الحليب ونقوم بتقليبه جيداً حتى يذوب الملح تماماً
- نضيف بعد ذلك كوب من الزبادي الى الحليب ونقوم بتقليب الزبادي مع الحليب جيداً حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها
- نقوم بتحضير الأكواب المناسبة لعمل الزبادي بها ونضع بها خليط الزبادي ثم نقوم بتحضير صينية ونضع بها كمية من الماء الساخن ونرص فيها أكواب الزبادي ونقوم بتغطيته بفوطة من القماش ونضع صينية الزبادي في مكان دافئ مدة لا تقل عن سبع ساعات حتى تنضج الزبادي وتصبح جاهزة
- وهناك طريقة أخري لعمل الزبادي وذلك بأن نقوم بتشغيل الفرن حتى يسخن تماماً ثم نغلقة ونضع به صينية الزبادي مدة لا تقل عن خمس ساعات حتى تنضج الزبادي وتتميز هذه الطريقة بأنها سريعة
- وبعد أن تنضج الزبادي تماماً نقوم برفعها من الصينية ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك وتبرد تماماً ثم نخرجها ونقدمها ومن الممكن ان نضيف الى الزبادي أي نوع تفضله من الفاكهة
طريقة عمل حلى الزبادي بالفراولة في البيت
المكونات
- 3 أكواب من الفراولة
- كوب من الزبادي
- 67 جرام من السكر البودر
- ملعقة ونصف من الفانيليا السائلة
- 100 جرام من حبات الشيكولاتة
طريقة التحضير
- نقوم بوضع قطع الفراولة في الخلاط ونضيف اليها كوب من الزبادي والسكر ورشة من الفانيليا ونقوم بخفق كل هذه المكونات مع بعضها جيدا حتى تتجانس تماماً
- نسكب خليط الفراولة في علبة من البلاستك ونضعها في الفريزر حتى تجمد تماماً ثم نخرجها و نخفقها في الخلاط مرة أخرى
- نضع خليط الفراولة في العلبة مرة اخرى ونضيف اليها حبات الشيكولاتة ونضعها في الفريزر حتى تبرد وتجمد تماماً
- بعد ان يبرد خليط الفراولة ويجمد تماماً نخرجه من الفريزر ونتركه يبرد قليلاً ثم نضعها في أكواب ونقدمها مباشرة