جدول المحتويات
ما هي مميزات الخرشوف للجسم
مميزات الخرشوف للجسم كبيرة وله أهمية للصحة ومن مميزات الخرشوف للجسم أنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة جدًا للكبد والأنيميا، ومعالجة هشاشة العظام، يقلل من وجود الصفراء على الكبد، الخرشوف له الكثير من الفوائد المهمة جدًا للانسان، لذلك يجب وجودة دائمًا في المنزل، لذلك يجب علينا معرفة تنظيف الخرشوف والمدة التي يحتاجها للسلق لاستخدامه بطريقة صحيحة محتفظًا بقيمته الغذائية.
طريقة سهلة لتنظيف الخرشوف والمدة التي يحتاجها للسلق
الخطوات اللازمة لتنظيف الخرشوف
- يقطع جذع الخاص بالخرشوف بسكينة.
- يجب مراعاة عدم الوصول للجزء الذي يبدأ منه الخرشوف، ممكن نقشره ونزيل الجزء الرفيع الذي يكون في نهاية الخرشوف.
- ثم نزيل الأوراق التي تغطي الخرشوف.
- ثم يقطع الخرشوف، حسب الرغبة.
طريقة حفظ الخرشوف
- إذا كنتِ استخدمي الخرشوف كاملا في نفس اليوم الذي تم شراؤه فيه، ً لا تقطعي الخرفوش ولا تقشريها ولكن توضع ثمرة الخرفيش في أكياس الحفظ.
- الخرشوف من الخضراوات التي تتأكسد بمنتهى السرعة، بذلك يجب بعد تقشره، أن يغسل بالملح والليمون والماء حتى لا يتأكسد.
- هناك طرق أخرى للحفاظ على الخرشوف وهي نضعه بعد التقشير في ماء مغلي.
مميزات الخرشوف للجسم
- يعالج الأنيميا يقلل من الإصابة بفقر الدم، والنقرس، والروماتيزم، والسكري، ويقضي على حصى المرارة.
- لا يحتوي على الكولسترول الضار يحتوي على الكولسترول النافع.
- يتخلص من الدهون الثلاثية المحيطة بالقلب.
- يخفف آلام البطن وآلام المعدة.
- يعمل على تنظيم وظيفة المعدة وإزالة التقلصات والانتفاخات وتقلصات المعدة مما تسببة من اسهال والشعور بالغثيان.
- يقلل من زيادة نسبة الصفراء في الجسم.
- يقلل من التعرض للأزمات القلبية، كما أنه يمنع تصلب الشرايين فيساعد.على سيولة الدم في الجسم.
- يحتوي على الكثير من الألياف النباتية، التي تعتبر مفيدة لأصحاب الدايت، لأنة يملأ البطن من الألياف فيؤخر الإحساس بتناول الطعام يقضي على الجوع.
- يحتوي على الكثير من الفيتامينات، و الماغنسيوم، البوتاسيوم، الحديد، وكمية كبيرة من البروتينات.
- يساعد الخرشوف على التخلص من الماء الزائد في الجسم.
- يحتوي الخرشوف على مواد مؤكسدة كثيرة تقلل من الإصابة بالأمراض الخبيثة وتحارب انتشارها في الجسم.
- يعالج من التهابات المفاصل، والالتهابات المعوية.
- يقلل من حدة انتشار مرض السرطان، لاحتوائه على مادة الفلافونويدات، التي تحارب مرض السرطان وخاصة سرطان الرئة.
- يساعد الخرشوف على انقاص الوزن بشكل كبير، لاحتوائه على سعرات حرارية قليلة.
- الخرشوف يساعد الكبد في تأدية وظيفته والتخلص من الكبد الدهني.
المصادر والمراجع
- Top 8 Health Benefits of Artichokes and Artichoke Extract
- Artichokes: Top 7 Benefits of Artichoke Nutrition (+ Recipes & Growing Tips)
