طريقة عمل تشيز كيك بالجبن
طريقة عمل تشيز كيك تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل تشيز كيك غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة الفواكه مثلا إليها
المكونات الرئيسية لها
- عدد 6 قطع من جبن الكريمي.
- عدد 2 ملعقة طعام كبيرة الحجم عصير ليمون.
- عدد 2 ملعقة طعام كبيرة الحجم من السكر الأبيض.
- علبة بسكويت سادة.
- معلقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ربع كوب من السمن أو الزبدة.
- علبة قشطة.
- علبة ونصف من الكريمة.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء متوسط الحجم قومي بتفتيت البسكويت إلى قطع صغيرة واخلطيها مع الزبدة جيدا ومن ثم قومي بوضعها في صينية مخصصة لها.
- أدخلي المحتوى داخل الثلاجة حتى يتجمد البسكويت لمدة 10 دقائق.
- وقومي بتحضير إناء فاضي آخر وضعي السكر والفانيليا والجبنة والقشطة والكريمة وعصير الليمون واخلطي المكونات جيدا حتى يتجانس القوام.
- ومن ثمّ اخرجي قالب البسكويت من الثلاجة وصبي مزيج الجبن والكريمة بحذر على السطح ثم أعيديها إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات.
- ومن ثم تقدم باردة ويمكن تزينها بالفواكه والمكسرات المطحونة.
طريقة عمل تشيز كيك بالجلي
المكونات الرئيسية لها
- عدد كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزبدة المذابة أو السمن.
- نصف كوب ماء الدافئ.
- عدد 2 ملعقة طعام كبيرة الحجم من الجيلاتين.
- علبة جلي ويتم اختيار النكهة حسب الرغبة.
- عدد 2 ونصف كوب من بسكويت مطحون.
- ربع كوب من الجبن الكريمي.
- ربع كوب من كريمة الخفق.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير إناء فاضي يتم تنظيفه جيدا ومن ثم نضع البسكويت مع الزبدة المذابة وتخلط جيدا ثم ضعي الخليط في صينية وتدخل الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- وقومي بتحضر محتوى الجيلاتين وذلك عن طريق وضعه في الماء الدافئ وتقليبه جيدا ثم يصبح جاهزا للاستخدام.
- وقومي بتحضير وعاء آخر وضعي باقي المكونات الجبن والحليب والكريمة والجلاتين وقلبيها جيدا حتى نحصل على قوام متماسك ومتجانس ومن ثم نصب المزيج فوق البسكويت المعد مسبقا توضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- ومن ثم نقوم بتحضير الجلي كما مكتوب على العلبة المخصصة له ونصب المحتوى بالتدريج فوق سطح قالب التشيز كيك واعدي القالب داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات متواصلة.
- ومن ثم يصبح جاهزا ويقدم باردا.
- ويمكن التزين القالب ببعض المكسرات المطحونة والفواكه المقطعة.