طريقة عمل الدانيت البيتي بالشوكولاتة
طريقة عمل الدانيت البيتي تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الدانيت البيتي غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها:
المكونات:
- السكر (أربعة ملاعق)
- الكاكاو البودرة (ثلاثة أكواب) غير محلي
- الحليب (نصف كوب)
- القشطة (نصف كوب)
- الزبدة (ملعقة كبيرة)
- الڤانيليا (ملعقة صغيرة)
طريقة التحضير:
- في إناء فارغ نضع السكر والحليب والكاكاو البودرة والنشا ونقوم بخلطهم جيدًا حتى يمتزج الخليط.
- يتم تقليبه حتى يمتزج الخليط ونقلب حتى يتماسك وبعد الانتهاء نضع الڤانيليا لكي تضيف عليه طعما رائعًا.
- يجب تغطيته جيدًا لمنع تكوين طبقة عليه ونضعه ليبرد في الثلاجة.
- للتزيين يمكن كسر بعض البسكويت ووضعه فوق الأكواب أو حسب الرغبة.
- ويمكن عمل صوص الكراميل باستخدام السكر والزبدة ونفرده فوق الأكواب للتقديم
- حتى ينجح الدانيت يجب مراعاة
- عدم وصول الحليب للغليان ويتم تسخينه على نار هادئة.
- وضع الشوكولاته في المزيج قبل ان تتماسك النشا للوصول إلى النتيجة المطلوبة
طريقة عمل الدانيت البيتي بالڤانيليا والكراميل
المكونات:
- الحليب (كوبان كبيران)
- النشا (ملعقة صغيرة)
- بيضة
- ڤانيليا (ملعقة صغيرة)
طريقة التحضير:
- في وعاء فارغ وعميق نضع نصف كوب من الحليب ونضيف اليه النشا والبيض ونقوم بالتقليب جيدًا حتى يصبح خليط.
- في وعاء على النار نضع السكر ونتركه لمدة 4 دقائق حتى يتغير لونه ويصبح بني اللون و يتكرمل والآن يجب ان يتم تقليبه جيدًا على نار هادئة لكي لا يحترق.
- نقوم بإضافة المتبقي من الحليب إلى السكر المكرمل تدريجيًا ونقوم بالتقليب جيدًا حتى يتم الذوبان لمدة 4 دقائق ونتأكد من ذوبان السكر في الحليب.
- خليط النشا في وعاء ونضيف اليه نصف كمية السكر المكرمل والحليب، ونقوم بخلطهم جيدًا ونعيده إلى وعاء الحليب والسكر، ونستمر في التقليب على نار متوسطة حتى نصل للقوام المطلوب وتم مزج مكوناته.
- بعد الانتهاء من الخطوات السابقة نقوم بوضع الڤانيليا على الخليط ونقوم بالتقليب.
- نضع المزيج في أطباق صغيرة ونتركه في الثلاجة ليبرد ثم يتم تقديمه واستمتعي بها مع عائلتك وأصدقائك