مشروب الكاكاو
يعتبر مشروب الكاكاو من المشروبات المفيدة جدا للصحة، وذلك لاحتواء مشروب الكاكاو على العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات التي يحتاج إليها جسم الإنسان مثل الكالسسيوم والحديد والمغنيسيوم والنحاس والزنك والفسفور ويعد من أكثر النباتات التي تحتوي على الفلافونويد ويساعد في التقليل من خطر الإصابة ببعض الأمراض.
أصل الكاكاو
- شجرة الكاكاو تم اكتشافها قديما في أمريكا الوسطى والمكسيك وكانوا يستخرجون بذور الكاكاو والتي تم إستخراج زبدة الكاكاو منها، وأيضا طحنها لعمل شراب الكاكاو كما يدخل نبات الكاكاو في تصنيع الشيكولاته وأنواع أخرى من الحلويات والمشروبات الساخنة والعصائر.
- تتصف الشيكولاته المصنوعة من بذور الكاكاو بالطعم المر ويمكن صناعه أنواع أخرى بإضافة السكر والفانيليا، وأيضا صناعه الشيكولاتة البيضاء من الحليب وزبده الكاكاو.
فوائد مشروب الكاكاو
لمشروب الكاكاو الكثير من الفوائد ومنها:
- يقلل من الاضطرابات العصبية ويساعد في حماية الخلايا العصبية من التلف، كما أنه الوقاية من الإصابة بمرض الشيخوخة.
- يعتبر مضاد للاكتئاب ويحسن المزاج بفضل ماده الفينيثيلامين، كما يعتبر الكاكاو أيضا مدر للبول.
- يقلل من ارتفاع ضغط الدم، ويعمل على تقليل نسبه الكولسترول الضار في الدم وزيادة الكوليسترول الجيد.
- الكاكاو غني بمضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة القلب وتقويه ويمنع تكوين جلطات الدم ويقلل من خطر الإصابة بمرض تصلب الشرايين، كما يعمل على تحفيز وظيفة بطانة الأوعية الدموية.
- يمنع نمو الخلايا السرطانية.
- يقلل من خطر الإصابة بالسكري، لأنه يساعد في تقليل مقاومة الأنسولين وينظم نسبة السكر في الدم.
- أمريكا الوسطى استخدمت الكاكاو في علاج السعال والحمى واعتبروا مشروب الكاكاو الساخن مفيد جدا في فترة النقاهة لمن تعافوا من الأمراض.
- يستخدم في العناية بالبشرة ويساعد في مرونة الجلد وتقليل خشونته والحماية من الأشعة فوق البنفسجية.
- يساعد في علاج الجروح ويدخل في صناعه الأدوية الطبيعية.
- ويستخدم الغلاف الخارجي لبذور الكاكاو في علام مشاكل المثانة والكلى والكبد.
- يستخرج منه زبدة الكاكاو وتصنع من المادة الذهنية التي يحتوي عليها الكاكاو وتستخدم في علاج تشققات الشفاه.
أضرار الكاكاو
- قد يتعارض الكاكاو مع آثار بعض الأدوية العلاجية.
- يمكن إصابة بعض الأشخاص بالحساسية تجاهه والشعور بعدم الراحة في المعدة والغثيان.
- الكافيين الموجود به قد يؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب والأرق.
- الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى الإسهال.
- لا ينصح بتناول الكاكاو أثناء فترة الحمل لأنة من الممكن أن يسبب الإجهاض.