نبذة عامة
القهوة التركيه أحد أكثر المشروبات عشقا لدى الجميع حيث يعشقها الكبير والصغير، وتستهلك القهوة التركيه حول العالم بكميات كبيرة، وتتميز القهوة بانخفاض سعراته الحيوية حيث أن الكوب الواحد منها دون إضافة السكر يحتوى على سعرتين حراريتين كما أنها تحتوى على مضادات الأكسدة المفيدة للصحة ولكن ينصح بعد الإكثار من شرب القهوة لتجنب الأضرار التي يمكن أن تحدثها.
فوائد القهوة التركيه
القهوة تعتبر من المشروبات الصحية لأنها تحتوى على العديد من العناصر الغذائية التي تكسب الجسم العديد من الفوائد ومنها:
- تعمل القهوة على التقليل من الشعور بالتعب لأنها تحتوى على مادة الكافيين الذي يقوم بنقل الدم إلى الدماغ ويحفز الخلايا العصبية كما أنه يحسن وظائف المخ بما في ذلك الذاكرة والمزاج واليقظة مستويات الطاقة.
- حيث يعمل الكافيين المتواجد في القهوة على حرق الدهون فقد وضحت العديد من الأبحاث أن الكافيين يعمل على رفع معدل الأيض من ٣الى ١١٪هذا التأثير أقل عند الأشخاص الذين يشربون القهوة على الزمن الطويل.
- أن نسبة الكافيين يعمل على تحسين الأداء البدني وذلك عن طريق زيادة نسبة الأدرينالين في الدم مما يحفز الجسم على القيام بمجهود زائد لذلك فانه يجب شرب القهوة بنصف ساعة قبل البدء في التمارين الرياضية.
- فقد أثبتت بعض الأبحاث أن الأشخاص الذين يقومون بشرب القهوة يعمل على تخفيض إصابتهم بمرض السكر.
- تقلل خطر الإصابة بالزهايمر وهو من الأمراض الأكثر انتشارا حيث يقوم الشخص بقول تخاريف ليس لها علاقة بالواقع ويمكن تجنبه عن طريق تناول الطعام الصحي وممارسة الرياضة وقد أوضحت الدراسات أن شرب القهوة يتعرضون لمرض الزهايمر بنسبة ٦٥٪.
- حيث تعمل القهوة على الحماية على الكبد وذلك من خلال تعرض الكبد للالتهابات المختلفة حيث أن الأشخاص الذين يشربون ٤ أكواب من القهوة سوف يقل لديهم خطر الإصابة بالكبد.
- تعمل على تقليل الإصابة من السرطان لأنها تحد من انتشار الخلايا السرطانية وتعمل على توقفها لذلك ينصح بتناول الكثير من القهوة.
أضرار القهوة التركيه
- يمكن أن يؤثر الكافيين المتناول في القهوة بشكل سلبي في النوم وخاصة عند شرب القهوة بوقت قصير قبل النوم مباشرة حيث أن تأثير الكافيين يستغرق وقتا عندما ينخفض لذلك ينصح بعدم استخدام الكافيين في وقت مبكر لأنه يعمل على جلب الإرهاق.
- يمكن أن يعمل شرب القهوة بكميات كبيرة على مشاكل الجهاز الهضمي فشرب كميات قليله من القهوة يعمل على تحسين الأمعاء أما كثرة الاستهلاك الكثير منها يعمل على
زيادة الإسهال والقي. - يمكن أن يسبب عدم شرب القهوة عدة ساعات إلى ظهور أعراض انسحاب نفسية وجسدية حدوث الصداع أو الشعور بالتعب الذين يستهلكونها بكميات كبيرة.
القيمة الغذائية للقهوة التركية
- السعرات الحرارية ٢سعر حراري.
- الماء ٢٣٥.٥ غراما.
- البروتين.، ٢٨ غراما.
- الدهون ٠،٠٥ غراما.
- البوتاسيوم ١١٥ غراما.
- الفسفور ٧ مليغرامات.
- المغنيسيوم ٦ مليغرامات.
أضرار القهوة التركيه على البشرة
- تعمل القهوة على كثرة الحبوب على البشرة كما يؤدى إلى كثرة الإصابة بالكبد يعمل على حدوث مشاكل في التخلص من السموم الموجودة في الجسم وهذا ما يسبب زيادة حب الشباب على البشرة.