طريقه عمل كيك بالشربات
كيك بالشربات نوع من انواع الكيكات حيث ان كيك بالشربات له الكثير والعديد من الانواع والكثير من الطرق التي نستخدمها في عمل الكيكه بالكثير من الحشوات المختلفه حيث ان لها طعم مميز ورائع خاص بها
طريقه عمل كيكه بالزبادي
المكونات
- معلقه صغيره من الفانليا
- كوب واحد من السكر الابيض الناعم للشربات
- نص كوب من الزبدة الطريه بدرجه حراره الغرفه
- ثلاثه حبات من البيض
- باكو من البيكنج بودر
- كوب من الدقيق
- جوز هند للتزيين
- كوب سكر مطحون
- نص ليمونه
طريقه عمل كيكه الزبادي
- نقوم بتحضير المضرب الكهربي ونقوم بوضع الزبده في وعاء ونقوم بالخفق ثم نضيف اليها السكر البودره ونخفق حتي نحصل علي مزيج كريمي ونضيف اليهم البيض والفانليا ونقوم بالخفق مره اخري حتي نحصل علي قوام كريمي من هذا الخليط
- بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق والبيكنج بودر علي هذا الخليط ونقوم بالتقليب ثم نصيف اللبن ولكن بالتتدريج حتي نحصل علي قوام مناسب للكيكه
- نقوم بتحضير صينيه ونضع فيها القليل من السمنه والدقيق ثم ننزل بالخليط ونضعها في الفرن الساخن لمده نص ساعه حتي تستوي وتنضج ثم نخرجها ونتركها حتي تبرد تماما ونقطعها الي قطع ونقدمه
طريقه عمل كيك بالشربات
مكونات كيكه الشربات
- كوب ونص من الدقيق
- معلقه ونص بيكنج بودر
- رشه صغيره من الفانليا
- رشه صغيره من الملح
- كوب من السكر الابيض الناعم
- ثلاثه اربع كوب من الزبادي
- نصف كوب من الزيت
- كوب من جوز الهند
مكونات الشربات
- كوب من السكر
- كوب من الماء
- نص ليمونه معصوره
طريقه تحضير كيك بالشربات
- قبل ان نبدء في تحضير الكيكه يجب ان نقوم بتسخين الفرن جيدا علي درجه حراره ١٨٠ ثم نقوم بتحضير الخلاط الكهربي ونضع فيه البيض مع الزيت مع السكر والفانليا ونقوم بخفقهم جيدا حتي نحصل علي خليط ثقيل
- بعد ذلك نقوم بإضافه الدقيق الي البيض والزيت ولكن يجب ان نقوم بنخله قبل ان نستخدمه حتي نتخلص من أي شوائب قد توجد فيه ونضيف اليه رشه الملح والبيكنج بودر ونقوم بتقليب كل هذه المكونات مع بعضها حتي تتجانس
- نقوم بإضافه اللبن الي هذا الخليط ولكن بالتتدريج ونقوم بخلطهم حتي نحصل علي قوام كريمي للكيكه
- نحضر صينيه ونقوم بتبطينها بالقليل من الزبده والدقيق ونضع فيها خليط الكيكه وندخلها الي الفرن الساخن ونتركها مده لا تقل عن نص ساعه حتي تستوي الكيكه وتنضج تماما
- اثناء وضع الكبكه في الفرن نقوم بعمل الشربات وهو ان نضع كوب السكر في وعاء علي النار ونضيف اليه كوب الماء ونقلبهم حتي يذوب السكر تماما ثم نضيف عصره الليمون ونتركها يغلي حتي يتقل قليلاً ويتكون لدينا شربات
- نخرج الكيكه من الفرن بعد نضجها ونتركها حتي تبرد تماما ثم نقوم برش عليها جوز الهند ولكن نقوم بتحميصه في مقلاه علي النار ثم نقوم بسكب الشربات علي الكيكه ونقوم بتقطيعها وتقديمها في أطباق التقديم مع شاي او قهوة.