نبذة عامة
طريقة عمل طبيخ اللبن تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل طبيخ اللبن غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، وذلك حيث إن اللبن هو من أهم الأشياء التي تكون لها فوائد كثيرة جدا لصحة وبناء جسم الإنسان لان اللبن قد يحتوي على قيمه غذائية عاليه جدا لأنه قد يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن وقد يدخل اللبن في عمل بعض الأكلات وبعض أنواع الحلويات.
طريقة عمل طبيخ اللبن
المكونات
- كمية من اللحمة المفرومة حسب الرغبة.
- حبات من البطاطس وذلك حسب الرغبة.
- لبن ونأخذ منه كوب واحد.
- ونأخذ فنجان صغير من الماء.
- فلفل اسود وملح وذلك حسب الرغبة.
- ملعقة من الكزبرة الناشفة.
- ملعقة من الزيت أي نوع حسب الرغبة.
- حبة واحدة من البصل.
- فصين من الثوم.
طريقة عمل طبيخ اللبن
- أولا نقوم بتقشير البطاطس ونغلسها ونقوم بتقطيعها على قطع دائرية الشكل ونقوم بعد ذلك بوضع طاسه على النار ونقوم بوضع فيها كميه من الزيت ونقوم بتسخين الزيت جيدا وبعد أن يسخن الزيت نقوم بوضع البطاطس ونتركها حتى تحمر وتأخذ لون ذهبي جميل.
- ونقوم بعد ذلك بوضع طاسه أخرى على النار ونقوم بوضع فيها كميه من الزيت ونقوم بوضع اللحمة المفرومة في الزيت ونقوم بتقليبه حتى يتغير لونها اللحمة تتعصج ونقوم تتبيلها بالملح والفلفل الأسود والكزبرة الناشفة والبهارات المشكلة ونترك اللحمة على النار حتى تتعصج اللحمة تستوي تماما.
- ونقوم بعد ذلك نأتي بصينية كبيرة ونقوم بوضع اللبن فيها وثم نقوم بعد ذلك بوضع البطاطس الذي قمنا بقليها على اللبن وبعد ذلك نقوم بوضع اللحمة المفرومة على البطاطس.
- ونقوم بعد ذلك بوضع صينية البطاطس باللحمة في الفرن ونقوم بتسخينه على درجة حرارة متوسطة ونتركها في الفرن حتى تأخذ لون من الوش وتحمر وتأخذ لون جميل.
طريقة عمل طبيخ اللبن
المكونات
- نأتي بحبة واحدة من البيض.
- وملح حسب الحاجة.
- ونقوم بتحضير كمية من اللبن حسب الحاجة.
- وسوف تحتاج أيضا النشا.
طريقة التحضير
- أولا نقوم بتحضير وعاء كبير وبعد ذلك نقوم بوضع كمية اللبن التي سوف نحتاجها ونضيف إلى اللبن حبه البيض الواحدة ونضيف إلى البيض واللبن الملح حسب الرغبة ونقوم أيضا بوضع النشا ونقوم بتقليب كل هذه المكونات مع بعضها جيدا حتى لا يكون النشا أي تكتلات.
- ونقوم بعد ذلك بوضع هذا الوعاء على النار ونستمر في التقليب جيدا حتى لا تتكون أي تكتلات ويجب أن نستمر في التقليب الجيد حتى يسخن اللبن ولا يفسد ويقوم بتكوين بعض الفقاعات على الوجه حتى يتصاعد البخار منه.
- وبعد أن يصل اللبن إلى الغليان نقوم برفعه من على النار وبذلك أصبح جاهزا.