مكونات عمل الكريب بدون بيض
طريقة عمل الكريب بدون بيض تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الكريب بدون بيض غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
- كوب من الماء الدافئ.
- كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- مقدار قليل من السكر.
- مقدار قليل من الملح
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- كيس فانيلا صغير.
طريقة التحضير
- نحضر طبق عميق ونضع به السكر والملح والدقيق الأبيض وملعقة البيكنج بودر.
- نضيف عليهم الماء ونقلبهم جيدا ثم إضافة الزيت والفانيليا و نمزجهم جيدا مع بعضهم البعض حتى يتكون عجينة الكريب.
- نحضر مقلاة ونقوم بتسخينها ووضع بها ملعقة من الزيت وأحد مقدار ملعقة من الخليط ونتركها حتى تأخذ لون الاحمرار.
- تكرر الخطوة السابقة لحين الانتهاء من الخليط بأكمله ونضع الحشو به.
طريقة أخرى لعمل الكريب بدون بيض
- نقوم بإحضار مقدار من الحليب وكوب من الدقيق الأبيض المنخول جيدا.
- نصف كوب ماء.
- نصف كوب زبده أو زيت نباتي وذلك حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة سكر أبيض ناعم وأيضا ملعقة صغيرة ملح أبيض
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نضع الحليب والماء في إناء ونضيف عليهم الزبد و رشة من الفانيلا و نمزجهم جيدا
- نضع ملعقة من السكر وملعقة من الملح وكوب دقيق أبيض مع بعضهم في إناء.
- نقوم بتقليب الخليط الأول والثاني مع بعضهم جيدا ثم نضع كيس أبيض بلاستيكي علي الإناء.
- ندخل الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين كاملتين.
- نحضر مقلاة و نسخنها وتوزع بداخلها ملعقة من الزيت ونضيف إليها عجين الكريب ونتركه حتى يطهى جيدا.
طريقة عمل الكريب المحشو بالفراولة و النوتيلا بدون بيض
- نحضر دقيق منخول كوب نصفه حليب والنصف الأخر ماء.
- ربع كوب من النوتيلا.
- فراولة مغسولة ومقطعة إلى مكعبات.
- نضع الحليب والماء علي الدقيق ونقلبهم جيدا ونضيف إليهم زبده سائلة أو زيت نباتي.
- نضيف إلي الخليط قليل من الفانيلا ثم نضيف إليهم السكر ولا نضيف ملح علي هذا الخليط.
- نحضر الطنجرة طهي الكريب ونأخذ جزء من الخليط ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي من وجه والوجه الآخر يفضل أن يبقى لونه فاتح.
- عند الانتهاء من عمل الكريب نضيف ملعقة من النويتلا وقطع الفراولة ثم نقوم بلف الكريب وتقديمه بارد.
- يمكن أن نضيف عليه ملعقة عسل أبيض عند التقديم.