طريقه تذويب زبدة اللوتس في المنزل
زبده اللوتس لها عدة استخدامات والكثير من الناس لا يعرفون زبده اللوتس ولا يعرفون استخداماتها الكثيرة زبدة اللوتس لها عدة طرق لصنعها وأيضا عدة طرق لتذويبها ولكن من الضروري ان تكون طريقة تذويبها صحية وليست مضرة.
طريقة عمل زبدة اللوتس
المكونات
- نصف كوب من السكر العادي
- نصف كوب من الحليب بودرة
- اتنين كوب من الحليب السائل الطازج
- مقدار مناسب من الزيت
طريقة التحضير
- قومي بوضع مقلاه على النار وضعي فيها الحليب البودره حتى يتم تحميصه ويصبح لونه اصفر وبعد ذلك قومي بإضافة الحليب السائل والسكر وقومي بتقليب جميع المكونات جيدا.
- وبعد ذلك قومي بإضافة الزيت تدريجيا حتى يتم ضبط الخليط وتحصلي على القوام المناسب وحسب رغبتك وبعد ذلك قومي بإذابة الزبدة من على النار.
- وقومي بوضعها في برطمان زجاجي محكم واتركيها جانبا حتى تبرد وبعد ذلك قومي بوضعها في الثلاجة لحين استخدامها.
طرق تذويب زبده اللوتس
- قومي بوضع كميه مناسبه في وعاء ونضعها في الميكروويف وبعد ذلك قومي بترك الزبدة في الميكروويف لمدة لا تقل عن 30 ثانيه وبعد هذه المدة قومي بفتح الميكروويف وتقليب الزبده حتى تذوب.
- وبعد ذلك قومي بإدخالها إلى الميكروويف مرة ثانية واتركيها أيضا لمدة 30 ثانية أخرى وبعد مرور الوقت كرري هذه العملية عدة مرات حتى يتم ذوبان الزبدة حتى تحصلي على النتيجة التي ترغبين بها.
طريقه تذويب زبده اللوتس في وعاء
المكونات
- ربع كوب سكر
- نصف كوب ماء
- ربع كوب عسل
- ربع كوب كريمة
- نص كوب زبدة اللوتس
طريقة التذويب
- قومي بوضع وعاء فارغ وضعي فيه الماء والسكر والعسل وضعيه على نار متوسطه وبعد وضعهم قومي بتقليبه جيدا حتى يتم ذوبان العسل والسكر جيدا في الماء.
- وبعد ذوبانها قومي بتركها على النار لمدة خمس دقائق لا غير وبعد رفع الماء من على النار قومي بإضافة الكريمة على الماء والسكر والعسل وبعد إضافتها قومي بوضعهم على نار هادئه واتركيهم حتى يتم مزج جميع المكونات مع بعضهم.
- وبعد ذلك عندما تلاحظين ان لون الخليط مشابها للون الكراميل قومي بإضافة زبدة اللوتس وقومي بتقليب الخليط لمدة دقيقة فقط وبعد ان تجدي ان قوام الخليط يتشابه مع قوام الصلصة.
- قومي بإزالة الوعاء من على النار فورا قومي بترك الخليط حتى يبرد وبعد ذلك قومي بحفظه في برطمان زجاجي محكم واتركيها لحين استخدامها.