طريقة عمل مربى البلح
طريقة عمل مربى البلح تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل مربى البلح غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
المربى من المنتجات الغذائية المحبوبه والمفضله لدى الكبار والصغار لما تتميز به من طعم طيب ويتم تحضير المربي باستعمال أنواع مختلفة من الفواكه وتعتبر المربي إحدى طرق حفظ الفواكه الموسمية ومن أهم أنواع المربى مربى (البلح السماني) لما تتميز به من طعم طيب وتعتبر وجبة غذائية مهمة حيث يعتبر البلح السماني أكثر أنواع البلح احتواء على العناصر الغذائية ويمكن تحضير مربي البلح السماني باكثر من طريقه مختلفه
(لمكونات / المقادير المطلوبة لعمل مربى البلح السماني
- ثلاثة كيلو من البلح السماني
- كيلو سكر
- ربع كيلو جرام من اللوز المقشر
- أربع حبات من القرنفل
- ليمون
- خمس أكواب من الماء
طريقة تحضير مربى البلح السماني
- نقوم بغسل البلح بشكل جيد ثم يقشر البلح
- نقوم بإزالة رأس البلح _ ونترك النواة
- نقوم بوضع البلح في إناء ونضيف الماء_ حتى يغلي اللحم نتركه على النار لمدة ربع ساعة حتى يتم سلق البلح
- نقوم بتصفية البلح (مع الاحتفاظ بالماء)
- نقوم بوضع ماء السلق في إناء _ ونقوم بسلق قشر البلح لمدة ربع ساعة
- نقوم بتصفية القشر (مع الاحتفاظ بالماء)
- نقوم بإزالة النواه من البلح _ يمكن وضع اللوز المحمص مكان النواة
- نقوم بوضع عصير الليمون والقرنفل والسكر في ماء السلق _ مع التقليب الجيد حتى يذوب السكر وتصبح مربي
- في وعاء آخر نضيف قشر البلح ونضيف الماء الساخن والسكر
- نقوم بوضع الإناء على النار مع التقليب الجيد ونضيف القرنفل ونتركه على النار حتى يغلي
- نقوم بوضع خليط المربى على النار لمدة ربع ساعة
- نقوم بإضافة حبات البلح المحشوة باللوز المحمص
- نقوم بالتقليب الخليط كل خمس دقائق مع التقليب بهدوء من أعلى إلى أسفل
- عندما تبرد المربي _ توضع في برطمان _ وتوضع في الثلاجة
طريقة عمل مربى البلح السماني
المكونات
- بلح سماني سكر
- ماء
- اللوز المحمص
- قرنفل عصير الليمون
طريقة التحضير
- نقوم بغسل البلح
- مع التقشير
- نقوم بغلي البلح مع الاحتفاظ بالماء
- نقوم بوضع قشر البلح في ماء سلق البلح
- نقوم بنزع النواه من البلح ونضيف حبات اللوز المحمص
- نضيف القرنفل والليمون والسكر إلى ماء السلق البلح والقشر
- مع التقليب الجيد وبحرص ونقوم بوضع المربي في برطمان