طريقة إعداد الخرشوف
يبحث الكثير من الناس على طريقة عمل الخرشوف، حيث أن طريقة عمل الخرشوف سهلة وسريعة، ومكوناتها متوفرة ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، ويعد الخرشوف من إحدى أكثر النباتات التي تحتوي على مجموعة هامة من العناصر الغذائية الإنسان ويدخل الخرشوف في العديد من الوصفات والأطباق الشهية والآن هيا نتعرف على طريقة إعداد الخرشوف المثلج بالصلصة بالخطوات والتفاصيل.
مكونات إعداد الخرشوف بالصلصة
- نصف كيلو جرامٍ خرشوف مسلوق.
- ٢ ملعقة متوسطة من الزبدة.
- ١ملعقة عصير الليمون
- ١ كوب من كريمة الطبخ
- 2 كوب من مرق دجاج.
- ملح حسب الرغبة
- فلفل حسب الرغبة
- بهارات مشكلة
- مقدار من الدقيق
خطوات عمل الخرشوف المثلج بالصلصة
- قومي بإحضار إناء وضعي فيه كمية من الزبدة والقليل من الدقيق
- بعد ذلك قومي بإضافة مقدار مرق الدجاج ومقدار من كريمة الطبخ واستمر في عملية الخلط
- بعد ذلك قومي بإضافة الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة
- بعد ذلك قومي بإضافة قطع الخرشوف إلى الصلصة واتركيها قليلا حتى تتجانس المكونات
مكونات عمل الخرشوف باللحم
- نصف كيلو من الخرشوف
- 250 غرام لحم مفروم
- 1 بصلة كبيرة مقطعة
- 250 جرام من الطماطم
- 2 ورقلورا
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- مقدار من قرفة
- مقدار من بابريكا
- بهارات مشكلة
- 3 ملعقة كبيرة زيت
خطوات عمل الخرشوف باللحم
- قومي بإحضار مقلاة وضعي فيها كمية من الزيت وضعي قطع البصل المفروم وقلبيه حتى تحصل على لون ذهبي
- بعد ذلك قومي بإضافة كمية اللحم المفروم وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة والبهارات المختلفة واستمري في التقليب واتركيها على النار حتى تنضج تماما
- بعد ذلك قومي بإحضار إناء به ماء مغلي وضعي فيه قطع الخرشوف من أجل عملية السلق
- بعد ذلك قومي بعصر الطماطم باستخدام الخلاط الكهربائي ثم ضعيها في اناء على النار حتى تتركز ثم اضيفي ورق اللورا والملح والفلفل والبهارات
- بعد ذلك قومي بإحضار صينية فرن وضعي فيها قطع الخرشوف وكمية من اللحم المفروم المعد
- بعد ذلك قومي بصب الصلصة المعدة على الصينية ووزعيها بشكل متساوي
- بعد ذلك قومي بوضع قطع من ورق القصدير على الصينية وندخلها الفرن لمدة ربع ساعة ثم يتم التقديم
نصائح ومقترحات عند عمل الخرشوف
- يمكن أيضا إعداد وصفة الخرشوف بالبشاميل بالاستعانة بالعديد من مكونات الوصفة السابقة
- يمكن أيضا إعداد وصفة الخرشوف مع تشكيلة من الخضراوات المختلفة