طريقة عمل كيك البراونيز الجاهز بالنسكويك
من المعروف أن كيك البراونيز نوع من أنواع الحلويات والكيك التي يحبها الجميع سواء أطفال أو كبار، فهي تعتبر كيك لذيذ يمكنك بكل ثقة أن تقدميها لضيوفك في بيتك وفي الحفلات والمناسبات وأيضا في الأعياد، حيث أن كيك البراونِيز لها طعم مميز ومختلف عن أي كيك أخر وسوف نقدم لك سيدتي وصفة مميزة ومجربة لعمل أحلى براونيز كيك النسكويك.
طريقة عمل كيك البراونيز
المكونات والمقادير
- عدد واحد كوب من النسكويك وهذا الأفضل من الكاكاو العادي.
- عدد نصف كوب واحد من اللبن أو كما يسمى الحليب.
- عدد ثلاثة أربع كوب من الدقيق ويفضل أن يكون منخول.
- عدد واحد كوب من السكر العادي.
- عدد ربع كوب واحد من الشيكولاته الذائبة نوتيلا.
- عدد ثلاثة أربع كوب من السمن أو الزبدة المذابة على حسب المتوفر عندك وما تفضلينه.
- ملعقة واحدة حجم صغير من الفانيليا أو كيس واحد.
- عدد اثنين من البيض حجم متوسط.
- نصف ملعقة حجم صغير ملح.
- سكر ناعم جدا ومطحون نزين به البراونيز.
طريقة التحضير
- ابدأ في إضافة البيض أضع السمن أو الزبد مع السكر في الإناء الخاص للخفق وأقوم بضربهم باستخدام المضرب الكهربائي ثم نستمر في ضربهم معا إلى أن يتم التجانس سويا بصورة جيدة.
- أضع فوق الخليط الفانيليا ثم أضيف رشة الملح.
- نضيف الشيكولاته النوتيلا.
- ثم أقوم بإضافة اللبن وأيضا النسكويك مع استمرار الخفق جيدا للمزيج.
- إضافة الدقيق الذي سبق نخلة تدريجيا.
- بعد أن نحصل على عجينة ذات قوام متناسق أقوم بتجهيز صينية الفرن الخاصة بالخبز وادهنها بالزيت أو أقوم بفرد ورق زبدة فيها قبل وضع الخليط.
- تصب العجينة في الصينية ونقوم بإدخالها الفرن الذي سبق وتم تسخينه من قبل لمدة لا تقل عن تسعة وعشرون دقيقة.
- مع المتابعة للكيك من فترة للثانية لأن كل فرن يختلف عن الأخر.
- تخرج الصينية من الفرن وتركها لتبرد قليلا ثم أقوم بتزيينها حسب المتوفر والأفضل السكر الناعم مرشوش عليها مثلما ذكرنا من قبل.
- تقطع بالطريقة التي تفضلينها وتقدم في أطباق التقديم.
ملحوظة هامة
- حتى نحصل على النتيجة الجيدة والمرضية للكيك لا بدَّ وان نتبع كل ما ذكرناه من قبل بدقة في المقادير والمكونات ونستخدم نفس الكوب لمعيار الكوب ونفس الملعقة لمعيار الملعقة.