طريقة عمل كيكة قوس قزح تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل كيكة قوس قزح لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، وكيكة قوس قزح هي نوع من أنواع الكيكات التي يحب بعض الأشخاص تناولها لما لها من طعم مميز ورائع وقد يوجد انواع كثيرة ومتعددة من الكيكات وأيضا طرق كثيرة من خلالها نقوم بعمل الكيكة بمختلف الحشوات
طريقة عمل كيكة قوس قزح
المكونات
- 375 جرام من الزبدة
- 675 جرام من الدقيق الأبيض
- 450 جرام من السكر
- تسعة حبات من البيض
- ثلاثة معالق من البيكنج البودر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ثلاثة معالق من الفانيليا
- لون طعام صحي أخضر وأصفر وأزرق وبنفسجي
مكونات الكريمة
- كمية من الزبدة السايحة
- 700 جرام من السكر البودرة
- ملعقتين من الفانيليا
طريقة عمل كيكة قوس قزح بالخطوات
- يجب أن نقوم بتشغيل الفرن أولا قبل البدء في تجهيز الكيكة ونقوم بتحضير الخلاط الكهربائي ونضع به ثلاثة حبات من البيض وملعقة واحدة من الفانيليا وكمية الزبدة التي توجد لدينا ونضيف إليها كمية الدقيق والسكر ونقوم بخلط كل هذه المكونات في الخلاط الكهربائي جيدا
- بعد ذلك نقوم بوضع رشة من الملح ورشة من البيكنج بودر ونقوم بخفق كل المكونات مع بعضها مرة أخرى حتى نحصل على قوام كريمي لهذا الخليط
- بعد ذلك نقوم بتقسيم هذا الخليط إلى نصفين ونضع كل نصف منه في وعاء وبعد ذلك نضع اللون الأحمر على النصف الأول من الخليط واللون الأصفر على النصف الآخر
- نقوم بتحضير صينية ونقوم بدهن كل صينيه من الأسفل بقليل من الزبدة والدقيق حتى لا يلتصق الخليط في أسفلها
- ونقوم بسكب الخليط في صينية وندخلهم إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 حتى تستوي وتنضج تماما
- ونقوم بتكرار هذه الخطوة مع كل كمية الخليط ونضيف اليه باقي ألوان الطعام حتى نحصل على ست طبقات من الكيك
- نقوم بوضع كمية الزبدة التي توجد لدينا في وعاء ونضيف اليها السكر البودرة وملعقتين من الفانيليا ونقوم بخفق كل هذه المكونات مع بعضها جيدا حتى نحصل على قوام كريمي لهذا الخليط
- وبعد ذلك نقوم بتحضير طبق التقديم ونقوم برص اول طبقة من الكيك باللون البنفسجي وندهنها بخليط الكريمة ونضع فوقها طبقة كيك باللون الأزرق.
- ونقوم بدهنها بالكريمة وفوقها طبقة باللون الأخضر وندهن بالكريمة وفوقها طبقة باللون الأصفر وندهن بالكريمة ثم طبقة باللون البرتقالي وفي النهاية طبقة باللون الأحمر وهكذا حتى نحصل على ست طبقات من الكيك
- نقوم بتغليف طبقات الكيك بالكريمة ونقوم بتزيينها بشيكولاتة مبشورة وندخل الكيكة في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعة حتى تبرد تماما ثم نخرجها ونقوم بتقطيعها وتقديمها