السابليه
طريقة عمل السابليه بالبرتقال تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل السابليه بالبرتقال لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى لها، والسابليه هو احد انواع الحلويات المتميزة التي تتميز بالطعم الرائع والمذاق الطيب الشهي والذي ينتشر بكثرة في بلادنا العربيه في موسم الأعياد مثل عيد الفطر المبارك وسابليه البرتقال بشكل خاص يفضل تناوله الكثير من الأشخاص وتوجد عدة طرق لعمل السابليه وهي
طريقة عمل السابليه بالبرتقال
مكونات عمل السابليه
- ٢ كوب من الدقيق الفاخر
- ٦ معالق كبيرة من السمنة
- ٢ معلقة صغيرة من بشر البرتقال
- نصف معلقة صغيرة من البيكنج بودر
- ٢ ملعقة كبيرة من السكر البودرة
- ٤ معالق كبيرة من الكريمة
- ٤ صفار بيض
طريقة عمل السابليه بالبرتقال
- نقوم باحضار وعاء عميق ونقوم بوضع الدقيق مع البيكنج بودر في هذا الوعاء ثم نقوم بنقلهم جيدا سويا للتخلص من أي تكتلات توجد بالدقيق
- نقوم بإحضار وعاء آخر نقوم بوضع السمن مع بشر البرتقال في هذا الوعاء ثم نقوم بفركها جيدا حتى يصبح لون السمنة ابيض ثم بعدها نقوم باحضار السكر و نقوم باضافته الي السمنه
- نقوم باحضار العجان الكهربائي ونقوم بوضع صفار البيض والكريمة في العجان ونقوم بخفقه جيدا حتى يتجانسوا سويا ثم نقوم باضافة خليط السمن والسكر إلى خليط البيض والكريمة ونقوم بعدها بالتقليب الجيد حتى يمتزج الخليط جيدا
- بعدها نقوم باضافة الدقيق الي الخليط ونقوم بخلطهم جيدا حتى تتكون لدينا عجينه لينه ثم نقوم بتغطية العجينة لمدة لاتقل عن ساعه حتي ترتاح ونستطيع بسهولة تشكيل هذه العجينة
- بعدما قمنا بترك العجينة حتى ترتاح جيدا نقوم برش السطح الذي سنقوم بفرد العجينة فوقه بقليل من الدقيق ثم نقوم بإحصاء العجينه ونقوم بفركها جيدا ثم نقوم بتقطيع العجينه وبعدها نقوم باحضار قوالب السابليه المعروفة والتي يوجد منها العديد من الأشكال المختلفة
- ونقوم بعدها بوضع قطع العجين الذي قمنا بتقطيعه في قوالب السابليه ثم نقوم بعد ذلك باحضار صينية مخصصة للخبز ونقوم برص وحدات السابليه المختلفة في صينية الخبز
- ثم نقوم بعد ذلك باحضار صفار البيض ونقوم بوضع عليه بعض القطرات من الفانيليا السائلة ثم نقوم بخفقه جيدا ثم بعدها نقوم باحضار صينية السابليه ونقوم بدهن وجه كل وحدات السابليه
- بعدها نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نقوم بادخال صينيه السابلية الى الفرن وننتظر حتى ينضج السابليه جيدا ويصل إلى السوا التام
- بعد التأكد من سوا السابليه جيدا نقوم باطفاء الفرن ونقوم بعدها باخراج صينيه السابليه من الفرن وننتظر حتى يبرد السابليه تماما
- ثم نقوم باحضار اطباق التقديم المخصصة لتقديم السابليه ونقوم بوضع السابليه في الأطباق ثم نقوم بتقديمه الى الاشخاص وبالهنا.