كيكة الفانيلا
طريقة عمل كيكة الفانيلا تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل كيكة الفانيلا لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، وفي عالم الطبخ يوجد الكثير من انواع الحلويات والكيكات المختلفة ومن اهم انواع الكيكات المنتشرة في جميع المطابخ هي كيكة الفانليا التي يفضلها ويفضل تناولها الأشخاص بجانب كوب من الشاي أو كوب من العصير الفريش.
طريقة عمل كيكة الفانيلا
مكونات تحضير كيك الفانيليا
- كوبين من الدقيق الأبيض
- كوب من الزيت أو الزبدة
- كوب من السكر
- نصف كوب من الحليب
- ملعقتين من البيكنج بودر
- معلقة من الفانليا السائلة
- بيضتان
- رشة من الملح
طريقة عمل كيكة الفانيلا بالخطوات
- نحضر اولا العجان الكهربائى بعد ذلك نضع البيض في العجان ونحضر الفانليا ونضع هذه الفانيليا في العجان فوق البيض ونحضر بعدها كوب السكر ونضعه في الوعاء ونشغل العجان على سرعة متوسطة ونخفق هذه المكونات جيدا حتى يتحول الخليط إلى لون أبيض ويصبح هش
- نحضر بعدها الزيت أو الزبدة ونضعه في وعاء العجان فوق الخليط السابق ونبدا بخفقهم جيدا وبعدها نحضر الحليب ونضيف هذا الحليب إلى وعاء العجان ايضا ونشغل العجان مرة أخرى ونخلط كل هذه المكونات مع بعضها جيدا حتى نحصل على خليط متجانس
- نحضر الدقيق بعد ذلك ونحضر أيضا بعدها البيكنج بودر ورشة الملح ونخلطهم مع بعضهم جيدا ثم بعدها ننخل هذه المكونات جيدا حتى نتخلص من أي تكتلات في الدقيق ونبدأ باضافة الدقيق إلى الخليط السابق الذي يوجد في وعاء العجان بشكل تدريجي.
- ونخلط الخليط جيدا حتى تتجانس كل هذه المكونات مع بعضها ونحصل على خليط متجانس وبعد ذلك نحضر صينية فرن و بطنها بالقليل من الزبدة ورشة من الدقيق.
- ونبدأ بوضع خليط الكيك في هذه الصينية وتدخل الصينية إلى الفرن بعد ان قمنا بتشغيله مسبقا على درجة حرارة متوسطة
- ونترك خليط الكيك داخل الفرن لمدة لاتقل عن عشرون دقيقة حتى يصل الكيك إلى مستوى النضج والسوا الجيد ونبدأ بفتح الفرن قليلا ونختبر الكيك بوضع طرف سكين في وسط الكيك إذا خرجت نظيفة هذا يعنى انه وصل الكيك إلى السوا الجيد أما إذا خرجت وبها بقايا عجين من الكيك فهذا يعنى انها تحتاج إلى وقت أكثر حتى تكمل سواها.
- نخرج الكيك من الفرن ونقطعها الى قطع مربعة أو مثلثات حسب الرغبة ونتركه يبرد قليلا ثم نحضر الاطباق المخصصة لتقديم الكيك ونضع الكيك بها ونقدمه إلى الأشخاص وبالهنا والشفا.