طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الاسفنجية
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الاسفنجية تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الاسفنجية غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات عديدة إليها
المكونات الرئيسية لها
- عدد كوب من الزيت أو الزبدة.
- عدد كوب من السكر بودرة.
- معلقة طعام كبيرة من البيكنج بودر.
- نصف معلقة صغيرة من ملح صغيرة.
- معلقة طعام صغيرة من الفانيليا السائلة.
- عدد 2 من البيض.
- عدد كوب من الدقيق الأبيض.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير وعاء متوسط الحجم ونقوم بفصل بياض البيض عن الصفار ونضع الملح ونضربهم بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق حتى يتجانس المزيج.
- وقومي بتحضير وعاء آخر وضعي صفار البيض والفانيليا والسكر والزيت بالتدريج ونضربها أيضا بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس جدا.
- ثم نقوم بصب محتوي بياض البيض فوق وعاء صفار البيض والسكر ونقوم بالتحريك بحركة دائرية حتى لا يخرج الهواء منها.
- ثم نقوم بوضع الدقيق الأبيض بالتدريج فوق المزيج والبيكنج بودر ونقوم بالتحريك المستمر والتقلب بها من أعلى إلى أسفل وبحركات دائرية.
- ونقوم بتحضير صينية متوسطة الحجم وندهنها بالزيت في جميع الاتجاهات ضعي رشة من الطحين فوق السمن كي لا تلتصق في أثناء خبزها في الفرن.
- يتم إشعال الفرن على درجة متوسطة يمكن أن تصل إلى 150 درجة.
- ووضع صينية الكيك وتركها نحو ساعة إلا ربع إلى أن تحصل على اللون الذهبي الجميل ويجب عدم فتح الفرن أول نصف ساعة من وضع الكيكة داخل الفرن حتى لا تهبط ويدخل الهواء بداخلها.
- اتركي قالب الكيك حتى يبرد ثم قومي بتزينها بطرق عدة حسب الرغبة.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة الاسفنجية
المكونات الرئيسية لها
- كوب من الطحين.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- عدد 2 ملعقة طعام كبيرة الكاكاو.
- ملعقة من القشطة.
- ملعقة طعام من البيكنج بودر.
- كوب من الزيت أو الزبدة
- كوب من السكر المطحون.
- كوب من الحليب.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير وعاء فاضي ونضع الزيت والسكر والحليب والكاكاو ونخلطهم جيدا ويؤخذ جزء منه ووضعه في الثلاجة للتزيين.
- وقومي بتحضير وعاء آخر وضعي البيضة والفانيليا والقشدة ونقلبهم جيدا حتى يمتزج جيدا ومن ثم نضعها على محتوى السكر والكاكاو المعد مسبقا.
- ومن ثم نقوم بوضع الدقيق الأبيض المنخول جيدا بالتدريج ونضربها بالمضرب الكهربائي لمدة ٥ دقائق حتى يتجانس المزيج.
- ثم نقوم بوضع المحتوى في صينية متوسطة الحجم ونضعها في الفرن على درجة حرارة عالية وتركها لمدة ساعة إلا ربع إلى أن تحصل على اللون الذهبي الجميل.
- ومن ثم نقوم بتزينها بصوص الشوكولاته المعد مسبقا لإعطائها طعم رائع وشهي للغاية.