ما هي طريقة عمل القرنبيط المقلي
تعددت طرق عمل القرنبيط المقلي المصري حيث أنه يعد أشهي الأكلات وأشهرها على الإطلاق والقرنبيط العديد من الفوائد والأضرار بكثرة تناوله، يحتوي القرنبيط على غنائه بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة والفيتامينات مثل فيتامين أ، وب وج ، وأيضا البروتين والكالسيوم، والماغنسيوم، والصوديوم والبوتاسيوم، وحمض الفوليك الذي يعمل على نمو وتنشيط خلايا الجسم، وتقوية العظام ويحسن دور الدورة الدموية وغيرها، وهيا بنا نتحدث في هذا المقال التالي عن أهم طرق عمل القرنبيط المقلي المصري.
ما هي طريقة عمل القَرنبيط المقلي
المكونات
- قرنبيط مسلوق.
- كوب دقيق.
- ملعقة نشا.
- بكينج بودر.
- شبت.
- بقدونس.
- كسبرة خضرا.
- شطة + كركم + كمون + ملح وفلفل أسود.
- زيت.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع به الدقيق والبيكنج بودر والنشا والملح والفلفل والكركم والشطة والكمون ثم نضيف الشبت والبقدونس والكزبرة والماء وتخلط جميع المكونات جيدا ثم نضيف القرنبيط ويترك لدقائق.
- نحضر مقلاة ونسكب بها كمية من الزيت ويقلي بها القرنبيط ويصبح جاهزة للتناول.
طريقة أخرى لعمل القرنبيط المقلي المصري
المكونات
- رأس قرنبيط مقطعة.
- 5 حبات ثوم.
- 3 بيضات.
- نصف ملعقة كزبرة وبقدونس مطحونة.
- ملعقة بهارات.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة زنجبيل.
- ملعقة كمون.
- ملح.
- كوب بقسماط.
- زيت نباتي.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ما ونقوم بتقطيع رأس القرنبيط ونضيف ماء وتترك لدقائق ثم نضع الاناء علي النار نسلق القرنبيط نص سلقه فقط.
- نحضر وعاء ونضع به البيض والبهارات والملح والفلفل والكمون والثوم والبقدونس والكزبرة ونخلط هذه المكونات جيدا ثم نضيف القرنبيط ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين.
- نحضر إناء ونضع به البقسماط ونأخذ كل قطعة من القرنبيط و توضع في البقسماط ثم نحضر مقلاة ونسكب بها زيت و نضع قطع القرنبيط وتترك حتى يتغير لونها وتصبح قابلة للتناول.
طريقة أخرى لعمل القرنبيط المقلي المصري
المكونات
- 2 رأس قرنبيط مقطع.
- كوب دقيق.
- 2 بيضة.
- نص كوب لبن.
- حبة جزر.
- ثلاث ملاعق بقدونس.
- فصان ثوم مفروم.
- ملعقتان كزبرة خضرا.
- ملعقة كمون.
- ملعقة فلفل حار.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ويترك علي النار ونضع به الماء والملح والفلفل الأسود والكمون وتترك حتى تغلي ثم نضيف القرنبيط ويترك لمدة 5 دقائق ثم يصفي من الماء جيدا.
- نحضر وعاء اخر ونضع به الدقيق والبيض واللبن والثوم والجزر والكزبرة والبقدونس والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والكمون ويخلط جيدا.
- نحضر مقلاة وتوضع على النار ونسكب بها كمية من الزيت ونقوم بوضع القرنبيط في خليط الدقيق ثم وضعه في الزيت ويقلب جيدا حتى يتغير لونه ويصبح جاهزة للتناول.