طريقة تحضير صينية بطاطس بالدجاج
طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
المقادير
- فرخة كاملة وتنظف وتنقع جيدا.
- ورق غار وحبهان وفلفل اسود حب.
- 5 كوب من صلصة الطماطم.
- ملح.
- عدد 4 حبات بطاطس.
- حبه فلفل اخضر.
- عدد 2 بصلة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- بهارات.
- سمن.
الطريقة
- نحضر إناء ونضع به الماء وورق الغار والحبهان والفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الملح إلا أن يتم الغليان نضع بها الفراخ ونغطيها ونتركها على نار هادئة لوقت نصف أو أقل من ساعة إلى أن تنضج بمقدار 70% ونغلق النار.
- نقوم بتقطيع البطاطس حلقات والبصل والفلفل أيضا.
- نحضر صينيه ونضع بها السمن وعصير الطماطم والبطاطس والبصل والفلفل والبهارات ونضعها على النار إن أن يتم الغليان نضع عليها بعض من مرق الدجاج ثم نضع عليها الفراخ وندخلها فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 200 إلى أن تنضج ويحمر وجهها وبالهناء والشفاء.
صينية بطاطس بالدجاج المتبلة
المقادير
- أوراك دجاج وتنظف جيدا.
- بصل مبشور.
- بصل حلقات.
- فلفل ألوان.
- بهارات دجاج.
- فلفل أسود.
- زنجبيل.
- ملح.
- طماطم مبشورة.
- بطاطس حلقات.
- مكعب مرقه دجاج.
- ليمون.
- خل.
- زبدة.
الطريقة
- نقوم بتتبيل الدجاج كالأتي نحضر إناء ونضع به البصل المبشور والطماطم المبشورة والتوابل والملح والفلفل والزنجبيل والزعتر والخل والليمون وتتبل جيدا لمدة ست ساعات أو توضع بالبراد ثمان ساعات أفضل ونحضر إناء به مكعبين من الزبد وملعقة زيت إلى أن يسخن الإناء نقوم بوضع الدجاج إلى أن يحمر من الجهتين ونخرجه من على النار.
- نحضر صينيه ونضع بها البطاطس والبصل والتوابل والملح والفلفل والزعتر وحلقات الفلفل الألوان ونقوم بدعكها جيدا بالتوابل ونضع عليهم ومكعب الدجاج أيضا ونضع عليهم الدجاج وندخله الفرن على درجه حرارة 200 لمده 40 دقيقه إلا أن يحمر الوجه وينضج الدجاج ونخرجه من الفرن.
صينية بطاطس بوريه بالدجاج
وصفه لذيذه وسهله التحضير ومقاديرها كالآتي:
- عدد 3 حبات بطاطس مسلوقة.
- ربع كوب كريمة.
- اثنين مكعب زبدة.
- بصل مفروم.
- فراخ مفرومة.
- جبن موزاريلا.
- بيضه.
- ملح.
- فلفل.
- جوز الطيب مبشور.
![صينية بطاطس بالدجاج المتبلة](https://wikiarab.com/wp-content/uploads/2019/12/صينيه-بطاطس-بالدجاج-المتبلة.jpg 300w, https://wikiarab.com/wp-content/uploads/2019/12/صينيه-بطاطس-بالدجاج-المتبلة-150x150.jpg 150w)
الطريقة
- ثم ندخلها فرن نحضر إناء ونضع به سمن ونضعه على البوتاجاز ثم نضع الفراخ المفرومة والبصل المبشور والتوابل مع التقليب المستمر إلى أن تنضج.
- ثم نحضر إناء أخر ونضع به البطاطس المطحونة وعليها فلفل ورشة جوز الطيب ملح والكريمة والبيضة والزبدة والتقليب جيدا.
- ثم نحضر صينية ونضع بها طبقة من البطاطس ثم طبقة الفراخ ثم طبقة الجبن ثم طبقة بطاطس أخرى ساخن على درجه حرارة 200 إلا أن تنضج.