ستيك الدجاج بالليمون
طريقة عمل ستيك الدجاج بالليمون تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل ستيك دجاج المشوي بالليمون لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى لها، وقد تعددت وتنوعت طرق عمل ستيك الدجاج المشوي، وتعد من أشهر وألذ الأطباق الرئيسية الغربية التي تتناول لدي الكثير نظرا لسهولة تحضيرها، و يعد الدجاج من أهم المصادر التي تمد الجسم بالكثير من البروتينات والكالسيوم والكربوهيدرات، حيث تختلف طريقته من بلد إلى آخر.
طريقة عمل ستيك دجاج المشوي بالليمون
المكونات
- كيلو ونص صدور دجاج.
- 8 ملاعق زيت زيتون.
- ربع كوب عصير ليمون.
- نص ملعقة بابريكا.
- ربع ملعقة فلفل حار.
- ملعقتان ملح.
- فلفل أسود.
- 4 ملاعق كزبرة مطحونة.
طريقة التحضير
- نحضر إناء ونضيف عصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الحار والكزبرة والملح ويخلط جيدا ثم نضيف صدور الدجاج وتترك بالثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- نقوم بوضع صدور الدجاج المتبل على ستيك الشواية وتقلب جيدا حتى تنضج وتصبح جاهزة للتناول.
طريقة عمل ستيك الدجاج بالليمون
المكونات
- أربع شرائح صدور دجاج.
- ملعقة زيت زيتون.
- فص ثوم مفروم.
- تلت تربع كوب لبن.
- ملعقة زنجبيل.
- ربع ملعقة شطة.
- نص ملعقة ملح.
- نص ملعقة كزبرة.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- نص ملعقة كمون.
مكونات تغليف الستيك
- ملعقة بقسماط.
- ربع كوب جبنة بارميزان.
- كوب كويكر.
- ملعقة ريحان.
- ملعقة روزماري.
- ملعقة شطة.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة ملح.
مكونات التقديم
- كمية من ورق الخس.
- أنواع من المخلل.
- خبز.
- بقدونس مطحون.
- مكسرات.
- شرائح ليمون.
طريقة التحضير
- نقوم بقطع ستيك الدجاج إلى جزئين حتى تصبح مستوية.
- نحضر وعاء ونضع به اللبن والزنجبيل والفلفل والزيت والملح والكزبرة والشطة والكمون وتخلط جيدا ثم نضع قطع الدجاج وتترك بكيس مع قطع الستيك وتترك بالثلاجة لمدة خمسة ساعات على الأقل.
- نحضر وعاء أخر ونضع به البقسماط والجبن والريحان والملح والشطة والفلفل الأسود ويخلط جيدا حتى يتماسك ثم نضيف قطع الدجاج كل قطعة تلو الأخرى.
- نحضر قارب ويترك بالفرن ونضع قطع الدجاج وترش بزيت الزيتون وتترك لمدة ربع ساعة حتى تنضج وتصبح جاهزة للتناول.
- نحضر طبق التقديم ونضع ستيك الدجاج المشوي ويزين بالبقدونس والمكسرات ويقدم.
طريقة عمل ستيك الدجاج بالليمون والكزبرة
المكونات
- قطعتان شرائح صدور دجاج.
- ملعقتان عصير ليمون.
- 100 جرام زبدة.
- نص ملعقة ملح.
- فص ثوم مفروم.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- زيت.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع به شرائح الدجاج والملح والفلفل وتخلط جيدا.
- نحضر مقلاه وتوضع على النار ونضع كمية من الزيت والزبدة ثم نضيف شرائح الدجاج المتبل وتترك لمدة ثلاث دقائق لتنضج ويتغير لونها.
- نحضر مقلاة أخرى ونسكب به زيت ونضيف الثوم والكزبرة وعصير الليمون ثم نضيف قطع الدجاج وتترك لدقائق وتصبح جاهزة للتقديم.