طريقة البيكاتا باللحم والمشروم 

طريقة البيكاتا باللحم والمشروم 

طريقة عمل البيكاتا باللحم والمشروم

 يعتبر طبق البيكاتا باللحم والمشروم من الأطباق السريعة ومن الأطباق الشهية والمحبوبه لدى الكبار والصغار و البِيكاتا باللحم والمشروم يتميز بطعم طيب ومذاق جيد وتعتبر من أشهر الأكلات المشهورة في شهر رمضان ويمكن تحضير طبق البيكاتا باللحم والمشروم بأكثر من طريقة مختلفة في المكونات و التحضير و التقديم والمذاق وتعتبر وجبة غذائية متكاملة العناصر.

طريقة عمل البِيكاتا باللحمة والمشروم

المكونات المطلوبة 

  • خمس ملاعق كبيرة دقيق ابيض
  • خمس شرائح لحم بتلو
  • اربع اكواب مرقه اللحم
  • اثنان كوب مشروم مقطع حسب الرغبه
  • اثنان كوب كبير زيت الزيتون
  • ملعقة فلفل اسود ناعم
  • ملعقة صغيرة ملح طعام
  • بصله مفرومه
  • نصف كوب كريمة الخفق اللباني
إقرا أيضا :  طريقة سلق الدجاج بدون زفاره

طريقة تحضير البيكاتا باللحم والمشروم

  • نقوم بتتبيل شرائح اللحمه بالملح والفلفل الأسود ونقوم بتغطيتها بالدقيق من الجوانب في الصينيه 
  • ثم نقوم بوضع إناء من الزيت الساخن على النار المتوسطه ونقوم بتحمير شرائح اللحمه من كل جانب جيدا لمدة خمس دقائق
  • ثم نقوم بإضافة البصل مع التقليب الجيد يتحمر ويتغير لون البصل إلى اللون الذهبي
  •  نقوم بإضافة الدقيق مع التقليب ونضيف عصير الليمون والمرقه مع التقليب الجيد والمستمر إلى أن تتجانس المكونات
  •  نقوم بإضافة شرائح اللحمه وشرائح المشروم على الخليط على نار متوسطة حتى يتم الغليان
  • نضيف الكريمة اللباني مع التقليب الجيد ثم نقوم بتغطية الإناء ونتركه على النار حتى تنضج شرائح اللحمه تماما لمدة نصف ساعة
  • ثم نقوم بوضع شرائح اللحمه في طبق ونقوم بتغطيته بصوص المشروم ويقدم
إقرا أيضا :  طريقة عمل البيتزا السريعة الساخنة
طريقة عمل البِيكاتا باللحمة والمشروم
طريقة عمل البِيكاتا باللحمة والمشروم

طريقة أخرى لعمل البيكاتا باللحم والمشروم 

المكونات المطلوبة

  • ربع كيلو جرام قشطة
  • ثلاث ملاعق صغيرة ملح
  • اثنان ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ثوم مهروس
  • بصلة مقطعة إلى حلقات
  • ملعقه صغيره زبدة
  • ملعقة كبيره بقدونس اخضر طازج مفروم للتزيين
  • نصف كيلو جرام لحمه
  • نصف كيلو جرام مشروم
إقرا أيضا :  طريقة عمل الكبة المنزلية

طريقة تحضير البيكاتا باللحم والمشروم

  • نقوم بتتبيل اللحم بالملح والفلفل الأسود ثم نقوم بوضع إناء من الزيت الساخن والزبدة على النار.
  • ونضيف شرائح اللحمه مع التقليب الجيد على الجهتين
  • ثم نقوم بتشويح البصل والمشروم ونضيف الملح والفلفل الأسود والثوم مع التقليب الجيد
  •  نقوم بإضافة القشطة إلى الخليط ونتركها على نار هادئة 
  • ثم نقوم بوضع اللحمه مع الخليط على النار لمدة خمس دقائق 
  •  نضيف البقدونس الأخضر الطازج المفروم للتزيين 
  • ويقدم

المصادر والمراجع

Meat Piccata with Mushroom Recipes

Discover ideas about Write Arabic