طريقة عمل صدور الفراخ
تعتبر صدور الدجاج من الأكلات التي من الممكن عملها بالكثير من الطرق ونظرا لأن صدور الدجاج من الأكلات الغنية بكثير من العناصر الغذائية و يعشقها الكبير والصغير وتعتبر من الأكلات السهلة التحضير وخفيفة جدا وهذا لان نسبة الدهون فيه قليلة جدا ولان صدور الفراخ من اللحوم الغنية بالمعادن والعناصر الغذائية سوف نتعرف على طريقة سهلة جدا لعمل اشهى المأكولات بيه والتي من الممكن ان تقوم بعملها ربة المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل صدور الدجاج بالكاري
المكونات
- نص كيلو من صدور الدجاج
- بصلة متوسطة مقطعة 3 فص ثوم مفروم
- 2 حبة من الفلفل الأخضر الحلو
- عدد 2 حبة طماطم
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقة من الكاري ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- يتم تنظيف الصدور جيدا ثم يتم تقطعها إلى مكعبات صغيرة
- نأتي بإناء بيه قليل من الزيت ويتم تحمير البصل والثوم والفلفل الأخضر بيه
- ثم نضيف الطماطم مقطعة في الخليط السابق حتى يتم التسوية مع التحريك
- نضيف البهارات والفلفل الأسود والكاري والملح
- ثم يتم إضافة الصدور المقطعة وتترك حتى يتم التسوية جيدا وتقدم ساخنا.
طريقة عمل الكودون بلو
المكونات
- نص كيلو من صدور منزوعة العظم
- شرائح من الجبن الشيدر والموزاريلا
- قطع من اللحم البارد المجفف
- عدد 2 بيضة
- واحد كوب من البقسماط المطحون
- كوب من الدقيق الأبيض
طريقة التحضير
- يتم غسل الصدور جيدا وهى سليمة دون تقطيعها
- ثم نقوم بفتح الصدور فتحات صغيرة ويتم حشو الصدور بالجبنة الشيدر والموتزاريلا واللحم البارد المجفف
- يتم وضع الصدور في البيض المخفوق ثم يتم وضعها مرة أخرى في البقسماط المطحون والدقيق
- ثم يتم وضعها في الزيت حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي وتقدم ساخنا.
طريقة عمل صدور الدجاج البانيه
- نص كيلو من الصدور المقطعة إلى شرائح رفيعة أو متوسطة
- 2 حبة طماطم متوسطة
- فلفل ألوان الأحمر والأخضر والأصفر
- معلقة من عصير الليمون
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة
- كوب من اللبن
- ملعقة كبيرة من زيت نباتي أو زيت زيتون
- 2 بيضة
طريقة التحضير
- يتم غسل الصدور جيدا ويتم تقطيعها إلى شرائح
- يتم تحضير التتبيلة من عصير الليمون والطماطم والفلفل الأسود واللبن وزيت الزيتون والبيض والبصل يتم خلطهم في الخلاط
- يتم تتبيل الصدور وتترك لمدة 3 ساعات
- يتم تحضر البقسماط المطحون ثم نقوم بوضع الصدور في البيض ثم البقسماط والدقيق
- يتم وضع الصدور في إناء بيه زيت حتى يتم القلي والتسوية وتقدم ساخنة