ساندويش فرانسيسكو
طريقة عمل ساندويش فرانسيسكو تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل ساندويش فرانسيسكو لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى لها، ويتميز سندويش فرانسيسكو بسهولة تحضيره واحتوائه على الكثير من المكونات الصحية والمفيدة كما أنه لا يعد من الوجبات العربية وإنما يعد من الأطعمة الغربية المعروفة في الولايات المتحدة وما حولها من أماكن أخرى، كما أن سندويتش فرانسيسكو يلاقي قبولا ملحوظا في أي مكان يتم تقديمه فيه وله شعبيه زائدة في منبعه فقط أن تم تجهيزه بالطريقة الصحيحة.
طريقة عمل ساندويش فرانسيسكو الجديد
المقادير
- أربعة أرغفة فينو عريض.
- نصف كيلو من صدور الدجاج بعد نزع الجلد والعظم وتقطيعها شرائح
- كوب من حبوب الذرة
- كمية من الخس بعد تقطيعه لشرائح رفيعة.
- بصلة(مقطعة على شكل شرائح رفيعة)
- كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة
- كوب من الجبن الشيدر مبشورة
- نصف كوب من المايونيز
- عشره ثمرات من الفطر فطر بعد تقطيعها شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من المستردة.
- ستة ملاعق كبيرة من الزيت.
- أربعة ملاعق كبيرة من صويا الصوص.
- ثلاث أرباع ملعقة صغيرة بودرة من الفلفل
- نصف معلقة من الحجم الصغير من الثوم المطحون
- القليل من الملح والفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- قومي بوضع كلاً من الفلفل الابيض والثوم والملح والفلفل الاسود وصوص الصويا والدجاج في إناء كبير الحجم وقلبيها بشكل جيد ثم ضعيه لمدة ساعة تقريبا في المبرد.
- في إناء آخر صغير ضعي المايونيز والمستردة وقلبيها بشكل جيد.
- سخني الزيت ثم ضعي البصل وقلبيه الى ان يذبل ثم اضيفي المشروم واستمري في التقليب لمدة خمس دقائق.
- قومي بقلي الدجاج في كمية كبيره من الزيت بعد غليه.
- واخيرا قومي بفتح الفينو ووزعي بداخله الجبنه(الشيدر والمونزريلا)
- ضعيه في الميكروويف لمدة عشرين ثانية ثم افتحي الفينو مرة أخرى وادهني الجانبين بخلطة المايونيز وزعي الخس والدجاج والمشروم والذرة والبصل بداخله.
طريقة عمل ساندويش فرانسيسكو بجبن القشقوان
المقادير
- 150 جرام من صدور الدجاج.
- 100 جرام من الفطر بعد تقطيعه لشرائح
- 100 جرام من الذرة
- ½ ملعقة صغيرة الحجن من الكاري والملح.
- 3 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
- 100 جرام جرام من جبن القشقوان.
- 2 قطعة خبز
- 2 ملعقة من الحجم الكبير من المايونيز.
- ½كوب من الزيت. (يستخدم للقلي)
طريقة التحضير
- قومي بتقطيع صدور الدجاج على شكل مكعبات متوسطة الحجم.
- ضعي مكعبات الدجاج في إناء على النار ثم أضيفي له القليل من الماء واتركيه ليغلي لمدة أربع دقائق
- قومي بوضع الزيت في المقلاة وضعيها علي النار ثم أضيفي مكعبات الدجاج والفطر والكاري والذرة، والملح، وصوص الصويا،
- اتركي المكونات على النار لمدة ثلاث دقائق فقط
- أضيفي الجبنة (القشقوان) وقطعي قطع الخبز من ناحية واحدة ثم ابدأي بدهنه بالمايونيز
- قومي بوضع خليط الدجاج بداخله ولفي السندويش.
طريقة عمل ساندويش فرانسيسكو بجبن الموزاريلا
المقادير
مقادير تتبيلة الدجاج
- 1 صدر من الدجاج.
- 1 ملعقة من الحجم الصغير
- من صويا الصوص
- مقدار من الزيت حسب حاجتك *1 ملعقة صغيرة من البهار الأبيض.
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل بعد طحنه.
- القليل من الملح (حسب رغبتك)
مكونات السلطة
- كمية من الخس الطازج
- كمية من الكبيس أو المخلل (حسب رغبتك)
- كمية قليلة من الذرة.
- 1 ملعقة من الحجم الصغير من المايونيز.
- كمية من جبنة الموزاريلا. *كمية قليلة من حبة البركة.
طريقة التحضير
- قومي بتقطيع صدور الدجاج الى شرائح (طويلة ورفيعة)
- قومي بوضع نهكه الملح والبهار الأبيض والفلفل شرائح الدجاج ثم أضيفي الزيت والصويا صوص اخلطي المقادير بشكل جيد.
- قومي بقلي شرائح الدجاج لتنضج مع الحفاظ على لون الدجاج ابيض واتركيه جانباً.
- قومي برش القليل من حبة البركة عليه واخلطيه بشكل جيد. *ضعي كمية من الجبنة حسب رغبتك في المقلاة (التي تم قلي الدجاج بها) مع القليل من الذرة لكي تذوب ثم اطفئي النار.
- قومي بتقطيع كلاً من الخس، والكبيس الى قطع صغيرة وضعي الذرة والمايونيز فوقهم.
- قومي بتسخين الخبز.
- ضعي السلطة فوق الخبز ووزعيها بشكل جيد ثم ضعي الدجاج عليها ثم ضعي الجبنه في السندويش بطريقة جيدة *ضعي الخبز على التوست لكي يتحمص.