طريقة عمل بسكويت الآيس كريم المقرمش
يعتبر بسكويت الآيس كريم المقرمش من الحلوى التي يعشقها الكثير من الأشخاص بسبب طعمها اللذيذ والجميل و بسكويت الايس كريم المقرمش من المأكولات الباردة التي تساعد على ترطيب الجسم في الصيف بسبب درجة حرارة الجو المرتفع وتحاول الكثير من ربات المنزل على البحث عن طريقه تجهيز هذه الوجبة في منزلها لاطفالها بطريقه بسيطه وسهله حتى تضمن لها نظافتها وطعمها الجميل.
طريقة عمل بسكويت الايس كريم المقرمش
المقادير اللازمة
- عدد 2 بيضه كامله.
- عدد 2 بياض بيض.
- 1/2 من السكر العادي.
- 3/4 كوب من الدقيق الأبيض.
- رشة من الملح حسب الحاجة.
- 1/2 كوب من الزبدة الذائبه.
- 3 ملعقة كبيرة من الحليب.
- 3/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل بسكويت الآيس كريم المقرمش
- نحضر وعاء عميق ونضع به كمية من الملح والفانيليا والدقيق ونبدأ في خفقه جيدا مع بعضهم البعض.
- نحضر وعاء اخر ونضع به كمية من السكر والبيض وبياض البيض.
- ونبدأ في ضربة عن طريق المضرب الكهربائي جيدا لمده لا تقل عن عشر دقائق.
- بعدها نقوم باضافة الحليب والزبدة الذائبه إلى مخلوط البيض والسكر مع الاستمرار في الخفق حتى يتكون مكونات متماسكة مع بعضها البعض.
- بعد ذلك نحضر الدقيق المضاف عليه الملح والفانيليا ونضعه مع خليط اللبن والسكر والبيض.
- ونبدا فيه ضربه عن طريق المضرب الكهربي أو العجن حتى نحصل على عجينه ذو سمك كثير.
- ناخذ العجينه ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة ونتركها حتى ترتاح تماما بعد ذلك نحضر بعض الاقماع المخصصة لعمل الأشكال المخروطية عن طريق لفه عليه.
- ونأخذ كميه مناسبه من العجينه ونحضر مقلاة.
- ونضع بها كمية قليلة من الزيت ونتركه حتى يسخن ونضع فيها العجينة ونتركها حتى تأخذ لون ذهبي جميل ونرفعها ونقوم بلفها على هذا المخروط ونتركها حتى تبرد تماما.
- وبهذا تكون اتخذت شكل المخروطي وتستمر في عمل هذه الخطوات حتى نتخلص من كل كمية العجين الموجودة.
- وبعد ذلك من الممكن ان نقوم باخذ عجينة الايسكريم ووضعها في الأقماع حتى نستمتع بايس كريم جميل ولذيذ ونقوم بتزيين وبعض المكسرات ويقدم باردا وبالهناء والشفاء.