طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، و طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، والمكرونة هي من انواع الاكلات المفضلة لدى الأطفال بشكل خاص ويفضلون تناوله باستمرار والمكرونة تتميز بالطعم اللذيذ و الرائع والمذاق الشهى المميز الذي يجذب الأشخاص والأطفال إليها بشكل كبير ويوجد العديد من أنواع الأكلات التي تدخل المكرونة في تحضيرها ومنها المكرونة بالصلصة الحمراء.
طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء
مكونات التحضير
- نصف كيلو من المكرونة الشكل المفضل
- ثمرة من البصل المفروم
- ملح
- فلفل أسود
- ملعقتين من صلصة الطماطم
- عصير طماطم
- زيت
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة
- فصين من الثوم المفروم
طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء بالخطوات
- نقوم اولا بسلق المكرونة نقوم بإحضار وعاء فارغ ثم بعدها نقوم بملئ هذا الوعاء بالماء ونقوم برفع هذا الوعاء على النار ونقوم بوضع القليل من الملح في الماء ونترك الوعاء على النار حتى يصل الماء إلى مرحلة الغليان
- بعدما وصل الماء إلى الغليان نقوم باحضار المكرونة ونقوم بوضعها في الماء المغلي لمدة عشر دقائق حتى نقوم بسلق المكرونة ونقوم بتقليبها باستمرار نقوم بوضع المكرونة في المصفاة المخصصة للمكرونة ونتركها حتى تصفى مائها جيدا
- نقوم بإحضار وعاء اخر بعد ذلك ونقوم أيضا باحضار القليل من الزيت ونقوم بعدها بوضع هذا الزيت بالوعاء وننتظر بعد ذلك حتى يسخن الزيت قليلا
- نقوم بإحضار ثمرة البصل ونقوم بفرمها إلى قطع صغيرة ثم بعدها نقوم بوضعها في الزيت ونقوم بإحضار الثوم المفروم ونقوم بوضعه فوق البصل ونقوم بتقليبهم جيدا فى الزيت حتى يصلوا سويا إلى بداية تغيير لونهم.
- نقوم بعد ذلك بإحضار اللحمة المفرومة ونقوم بعدها بوضعها فوق البصل والثوم المفروم ونقوم أيضا بتقليبهم وننتظر حتى تصل اللحمة المفرومة إلى مستوى النضج الجيد والسوا المطلوب
- بعد ذلك نقوم بإحضار الملح والفلفل وباقى البهارات ونقوم بوضعها فوق خليط اللحمة المفرومة. والبصل والثوم ونقوم بتقليبهم مرة أخرى جيدا حتى تتشرب اللحمة المفرومة من البهارات والملح والفلفل
- نقوم بعدها بإحضار الخلاط الكهربائي ونقوم بإحضار الطماطم بعدها نقوم بتقطيع هذه الطماطم قطع متوسطة ونقوم بوضعها في الخلاط حتى نقوم بضربها تتحول إلى عصير طماطم كثيف القوام
- نقوم بوضع عصير الطماطم فى الوعاء على خليط اللحمة المفرومة والبصل ونقوم بضبط البهارات والملح والفلفل ونترك الطماطم حتى تتسبك
- بعدها نقوم بإحضار المكرونة ثم نضعها على خليط الطماطم ونقوم بتقليبها حتى تتشرب الصلصة كلها ونتركها لبضع دقائق ثم نرفع الوعاء من على النار
- نقوم بإحضار اطباق التقديم ونقوم بوضع المكرونة في هذه الاطباق ثم نقدمها إلى الأشخاص وبالهنا والشفا