طريقة عمل سد الحنك بالعسل الأسود والدقيق
يعد سد الحنك بالعسل الأسود والدقيق من الحلويات المشهورة التي يعشقها الكثير من الأشخاص كبارا وصغارا وهي منتشرة في بلادنا العربية، حيث يريد الكثير من الأشخاص أن يتناولها بكثرة بسبب ارتفاع الأسعار إلى أسعار بارزه جدا فهناك الكثير من الأمهات تفضل أن تقوم بتجهيز هذه الحلويات في منزلها حتى تضمن لأطفالها وعائلتها أشياء ذو مذاق جيد وبتكلفة بسيطة ودون إضافة أي مواد صناعية عليه يعني هو بطريقة بسيطة جدا سوف نقوم بعمل سد الحنك بالعسل الأسود والدقيق لكي نساعد كل أم في تطبيق هذه الحلويات في منزلها بمنتهى البساطة.
طريقة عمل سد الحنك بالعسل الأسود والدقيق
المقادير
- نصف كوب من الدقيق الأبيض الممتاز.
- نصف كوب من السمن أو الزبدة.
- نصف كوب من الماء الدافئ ولكن غير مغلي دافئ فقط.
- كمية متوسطة من الفستق أو الفول السوداني المطحون لكي نقوم بتزيين عن طريقه.
- نصف كوب من العسل الأسود.
الطريقة
- نقوم بإحضار إناء كبير وعميق ونضع بداخلها نصف كوب السمن أو الزبدة ويسخن نوع ما على النار ثم نقوم بوضع نصف كوب الدقيق الأبيض الفاخر بداخله ونبدأ بتقليب المستمر حتى نحصل على اللون الأصفر المائل للذهبي من الدقيق والسمن.
- نحضر إناء أخر ونضع كميه من الماء الدافئ ثم نضع بداخله العسل الأسود، ونبدأ في إذابته في الماء ويستمر التقليب حتى يذوب العسل الأسود في الماء نهائيا.
- نقوم بإحضار العسل المخفف ونبدأ في وضعه على الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر ويترك على النار حتى يصبح القوام متماسك نوعا ما.
- نقوم بإحضار أطباق ذو شكل جميل ونبدأ في سكب هذا المخلوط داخل هذه الأطباق، ثم نقوم بإحضار المكسرات مثل الفستق أو الفول السوداني وغيرها، ونقوم بطحنها ثم نبدأ في تزيين هذه الأطباق حتى تصبح بشكل جميل ويترك لكي يبرد.
- يترك سد الحنك بالدقيق والعسل الأسود فتره لكي يبرد ثم يقدم هذا الطبق وهو بارد إلى عائلتك وزوجك وبيتك وسوف تتمتع بمذاق جميل كما يتميز أيضا بتكلفة بسيطة وبالهناء والشفاء.
- ويمكن أيضا أن تستخدم في تزيين هذه الأطباق جوز الهند ومجموعة من المكسرات الأخرى أي يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات التي تفضلينها لكي تقوم بتزيين هذه الأطباق.