فوائد الاغذية

فوائد أكل البط وطريقة تحضيره

فوائد أكل البط وطريقة تحضيره

البَط

يعتبر لحم البط أحد اللحوم الشهية التي تحتوي على نسب عالية من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، حيث يحتوي البط على البروتينات والدهون والكالسيوم والصوديوم والفسفور والحديد ومجموعة كبيرة من الفيتامينات.

فوائد أكل لحم البط لصحة الجسم

يحتوي لحم البط على الكثير من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، ومن أهم فوائده ما يلي :

-
  • يحتوي لحم البط على نسب عالية من الدهون والأوميجا 3، حيث أنه يعطي الشعر الكثير من اللمعان والنعومة وفروة الرأس والجلد وغيرها.
  • يحتوي لحم البط على نسب عالية من المعادن، وبالتالي فإنه يقوي العظام والأسنان، كما ويعمل على تحويل الطعام الى طاقة مفيدة للجسم.
  • يحتوي لحم البط على نسب عالية من البروتينات المهم لصحة الجسم، حيث يساهم في نمو الخلايا العضلية والأنسجة في الجسم.
  • يحتوي على نسب عالية من المركبات التي تعمل على ويادة انتاج خلايا الدم الحمراء، حيث يساهم على علاج فقر الدم أو الأنيميا.
  • يحتوي على نسب عالية من الدهون التي تعمل على تقوية القلب والأوعية الدموية، كما يعمل على الحفاظ على صحة القلب.
  • يحتوي على نسب عالية من الزنك، وبالتالي فإنه يعمل على تقوية الجهاز المناعي في الجسم، مما يعمل على حماية الجسم من الاصابة بالأمراض.
  • يحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم والصوديوم، وبالتالي فإنه يحافظ على صحة الجسم من أمراض ضغط الدم.
  • يعمل على تقوية الجهاز الهضمي عن طريق مساعدة الأمعاء الغليضة على امتصاص محتوياتها.
  • يعمل على تقوية الرغبة الجنسية عند الرجال، وذلك لاحتوائها على نسب عالية من البروتينات والفيتامينات.
  • يعمل على تقليل نسب الكوليسترول السيء في الدم، كما ويحافظ على نسب الكوليسترول الجيد فيه.
إقرا أيضا:  فوائد السكر البني الطبيعي

طريقة تحضير البط المحمر

المكونات

  • بطة مغسولة جيدا.
  • كمية من ورق الغار.
  • كمية من الهيل.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • فلفل حار (حسب الرغبة).
  • بصل مقطع الى شرائح.
  • رشة من الكمون.
  • رب البندورة.
  • كمية من الأرز قصير الحبة.
  • كمية من الزيت أو السمنة.
إقرا أيضا:  ما هي فوائد الاناناس للرجل
فوائد أكل البط وطريقة تحضيره
فوائد أكل البط وطريقة تحضيره

طريقة التحضير

  1. يغسل الأرز ويصفى ثم يضاف الي القليل من الكمون والملح والفلفل الأسود.
  2. يوضع القليل من الزبدة أو السمنة في وعاء ويوضع الأرز ثم يقلب قليلا.
  3. تغسل البطة من الخارج ومن الداخل جيدا، ثم تحشى بالأرز المتبل.
  4. نغلق فتحة البطة بواسطة الابرة والخيط.
  5. توضع كمية من الماء في وعاء على النار، ويضاف اليه كمية من البصل والهيل، وتترك لمدة ثلاثة ساعات أو حتى تنضج تماما.
  6. يخلط كل من معجون الطماطم والبهارات في وعاء، ثم تدهن البطة بها.
  7. تدخل البطة الى الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا.

طريقة عمل البط المحمر

المكونات

  • بطة مغسولة جيدا.
  • كمية من الهيل.
  • كمية من الغار.
  • كمية من الفلفل الأسود.
  • بصل مقطع الى شرائح.

مكونات التتبيلة

  • كمية من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • ربع كوب من العسل.
  • قرنين من الفلفل الحار (حسب الرغبة).
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الباربريكا.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
إقرا أيضا:  فوائد فاكهة الموز للجسم

طريقة التحضير

  1. توضع كمية من الماء في وعاء على النار، ويضاف اليه البطة والبصل والهيل والفلفل الحار والفلفل الأسود حتى يغلي، ثم تترك حتى تستوي نصف استواء.
  2. تخرج البطة من الماء، وتترك قليلا حتى تبرد.
  3. تخلط مكونات التتبيلة في وعاء، ثم تدهن البطة من جميع الجوانب.
  4. تدخل البطة الى الفرن على درجة حرارة 180، وتترك لساعة أو حتى تنضج تماما.
  5. عند تحمير البطة تدهن بالتتبيلة حتى يظل اللحم طريا وغير جاف.

أضرار البط على صحة الجسم

يمكن أن يتسبب لحم البط على الاضرار بصحة الجسم وذلك في حال تناوله بكميات كبيرة، حيث أنه يحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة التي تعمل على رفع نسبة الكوليسترول السيء في الدم، كما يحتوي على الزئبق والسلينيوم وهي من المعادن التي يمكن أن تضر بالجسم.

المصادر والمراجع

فريق التحرير

نحن في ويكي عرب ، ننظر الى مستقبل كبير للمحتوى العربي على شبكة الانترنت . مازلنا في البداية ، والبداية كانت جميلة . هدفنا : المحتوى الخدمي النظيف ، لنثري محتوى لغتنا في العالم الرقمي . فريق التحرير في موسوعة ويكي عرب

السابق
فوائد شحم الخروف للشعر والبشرة
التالي
فوائد الملح الصيني وأضراره على الجسم