فن الطهي

طريقة عمل الكيكة العادية بالبرتقال

طريقة عمل الكيكة العادية بالبرتقال

طريقة عمل الكيكة العادية بالبرتقال

الكيكة العادية بالبرتقال هي من أشهر أنواع الكيكات التي تتميز بسهولة عملها وتحضيرها كما انها لها طعم مميز وهو طعم البرتقال وقد تحتوي على قيمه غذائيه لاحتوائها على البرتقال الذي يحتوي على فيتامين سي الذي يفيد صحة وجسم الانسان و الكيكة العادية بالبرتقال لها الكثير من الطرق التي تستخدم في تحضيرها.

طريقة عمل الكيكة العادية بالبرتقال

مكونات الكيكة العادية بالبرتقال

  • كوبين من الدقيق
  • كيس بكينج بودر
  • رشة من الملح
  • كوب من السكر الأبيض الناعم
  • ٥ حبات من البيض
  • كوب من الزيت
  • كوب من عصير البرتقال الفريش
  • ملعقة من قشر البرتقال المبشور
  • ملعقة صغيرة من الفانليا

مكونات صوص البرتقال

  • كوب ونص سكر بودره
  • ملعقة من قشر البرتقال المبشور
  • ملعقتين من عصير البرتقال
  • لون طعام صحي برتقالي
طريقة عمل الكيكة العادية بالبرتقال
طريقة عمل الكيكة العادية بالبرتقال

طريقة تحضير صوص البرتقال

  • نقوم بوضع كوب ونصف من السكر البودرة في وعاء ونضيف اليه قشر البرتقال المبشور وعصير البرتقال ونضيف اليهم لون الطعام البرتقالي الصحي ونقوم بتقليب كل هذه المكونات مع بعضها جيدا حتي تتجانس تماماً
  • نستمر في التقليب حتى يتكون لدينا خليط من صوص البرتقال ويكون هذا الخليط شبيه بقوام العسل إلى حد ما
  • نقوم بسكب خليط صوص البرتقال على سطح الكيك ونقوم بتوزيعه بالتساوي عليها حتى تغطي كل قطعة في الكعكة بهذا الصوص وبعد ذلك نقوم بتزيينها بالقليل من قشر البرتقال المبشور ونقطعها ونقدمها

طريقة تحضير الكيكة العادية بالبرتقال

  • اولا يجب ان نقوم بنخل كمية الدقيق التي توجد لدينا حتى نتخلص من أي شوائب أو تكتلات توجد به ونضيف اليه البيكنج بودر ورشة الملح
  • بعد ذلك نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي ونضع فيه خمس حبات البيض ونضيف اليه السكر ونقوم بخفقه جيدا حتي نحصل علي خليط كريمي ولونه فاتح
  • بعد ذلك نقوم بإضافة كوب الزيت وكوب عصير البرتقال إلى خليط البيض والسكر ونقوم بالخفق مره اخري حتي تتجانس كل هذه المكونات مع بعضها
  • نقوم بإضافة كمية الدقيق الي هذا الخليط ولكن بالتدريج و نضيف بشر البرتقال والفانيليا ونستمر في الخفق مرة أخري حتي يتكون لدينا خليط متجانس من خليط الكيكه
  • نقوم بتسخين الفرن علي درجه حراره ١٨٠ ونقوم بتحضير صينية يكون حجمها مناسب لكمية الخليط ونقوم تبطينها بالقليل من الدقيق والقليل من السمن ونتخلص من كمية الدقيق الزائد
  • نقوم بصب خليط الكيكه داخل الصينيه ونفردها بالتساوي ثم ندخلها الى الفرن الساخن ونتركها مدة لا تقل عن نصف ساعة مع مراعاة عدم فتح باب الفرن أثناء خبز الكيك الا بعد مرور ربع ساعة
  • بعد ان نتأكد من استواء خليط الكيك ونسخه تماما نقوم بإخراج صينية الكيك من الفرن ونتركها حتي تبرد تماما.

المصادر والمراجع

السابق
طريقة عمل الكريب الحادق
التالي
معلومات عن مرض الصرع العصبي