طريقة عمل صوص البيتزا
طريقة عمل صوص البيتزا تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل صوص البيتزا غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
المكونات/ المقادير المطلوبة
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- بصله متوسطه الحجم مفرومه ناعم
- حبتان من الثوم المهروس
- اربع اوراق من النعناع الطازج والريحان
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- نصف كيلو جرام من الطماطم الطازجة
طريقة تحضير صوص البيتزا
- في إناء على النار نقوم بوضع زيت الزيتون ونضيف قطع البصل المفروم مع التقليب الجيد
- نقوم بتقشير الطماطم الطازجة و نقطعها إلى قطع صغيرة الحجم
- ثم نضيف قطع الطماطم إلى البصل وزيت الزيتون على نار هادئة
- نقوم بإضافة حبتان من الثوم المهروس على الخليط مع التقليب الجيد
- نضيف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح وملعقة صغيرة من الزعتر
- ثم نقوم بإضافة اوراق النعناع الطازج والريحان بعد الفرم الجيد
- نترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق ونقوم برفع الإناء عن النار ونترك الصلصة تبرد تماما
- نقوم بوضع صلصة الطماطم في وعاء الخلاط الكهربائي مع الخلط الجيد حتى نحصل على قوام كثيف
- نقوم بوضع صلصلة في برطمان محكم الغلق ويوضع في الثلاجة لحين الاستخدام
طريقة أخرى لعمل صوص البيتزا سبايسي
المكونات
- نصف ملعقة صغيرة من السكر
- رشة ملح
- اثنين حبات من الفلفل الأحمر الحار مفرومة ناعم
- ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف
- نصف كوب كاتشب
- اثنان ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- خمس ملاعق كبيرة من الزيت
- بصله كبيره مفرومه ناعم
- خمس حبات من الطماطم مقشرة ومفرومة ناعم
طريقة تحضير الصوص
- نقوم بوضع إناء من الزيت على النار ونضيف البصل مع التقليب الجيد حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي
- نقوم بوضع الطماطم والملح ونقوم بتغطية الإناء الوصول لدرجة الغليان ونضيف الكتشب والفلفل الأحمر الحار والسكر ويترك الخليط على النار لمدة ثمانية دقائق
- ثم نضيف الزعتر الجاف مع التقليب ونضيف الزيتون مع التقليب الجيد
- نترك الصلصة تبرد تماما ونقوم بوضع الصلصة في إناء محكم الغلق لحين الاستخدام
