فن الطهي

تحضير البطاطس المقلية بالجبن

تحضير البطاطس المقلية بالجبن

 البطاطس المقلية بالجبن من الاكلات التي يقبل عليها للكثير من الأشخاص، لمذاقها الرائع، وفي هذا المقال سوف نقوم بمعرفة طريقة البطاطس المقلية بالجبن والبطاطس المقلية بالجبن واللحم، والبطاطس المقلية بالجبن وصلصة الطماطم، موضحاً المكونات، وطريقة التحضير لكل منهم.

البطاطس المقلية بالجبن

المكونات:

  • عدد 2 حبة من البطاطس، مقشرة ومقطعة اصابع.
  • عدد 2 كوب من الزيت.
  • عدد 3 كوب من الجبنة الشيدر.
  • عدد 3 فصوص من الثوم.
  • عدد 1 معلقة من الملح.
  • عدد 2 ملعقة من الحليب.
  • عدد 2 معلقة من جبنة الدهن.

طريقة التحضير:

  1. نقوم بتحضير وعاء كبير، ثم نضع داخله الحليب، والثوم، والجبنه الشيدر، وجبنة الدهن، والملح، ثم نخلط جميع المكونات جيداً، حتي تحصلي علي خليط متجانس.
  2. نقوم بتحضير مقلاة، ونضع بها الزيت، ونتركه علي النار حتي يسخن، ثم نقوم بوضع البطاطس في الزيت ونقلبها لمدة 10 دقائق حتى تتحمر.
  3. نقوم بتصفية البطاطس من الزيت، ثم نقوم بوضع الجبن لتزيينها.

البطاطس المقلية بالجبن وصلصة الطماطم

المكونات:

  • عدد 3 حبات من البطاطس، مقشرة ومقطعة اصابع.
  • عدد 4 ملعقة من الماء.
  • عدد 2 ملعقة من صلصة الطماطم.
  • عدد 1 معلقة من الزيت.
  • عدد 1 ملعقة من الملح.
  • عدد 1 ملعقة من الكركم.
  • عدد 2 فص من الثوم المفروم.
  •  عدد ½ كوب من الجبنة الشيدر.

طريقة التحضير:

  1. نقوم بتحضير مقلاة بها زيت للقلي، ثم نضيف البطاطس اليه حتى تنضج ويتغير لونها إلى الذهبي.
  2. نقوم بتحضير وعاء، ثم نضع بها الزيت، ونتركه حتى يسخن.
  3. نقوم باضافة الثوم الي المقلاه الساخنه، ثم نقلب باستمرار حتى يذبل.
  4. نقوم باضافة صلصة الطماطم، والكركم، والماء، ونخلطهم جيداً، ثم نغطي الوعاء على درجة حرارة منخفضة، ونتركه لمدة لا تقل عن 5 دقائق، أو عندما يغلي.
  5. نقوم بإضافة البطاطس علي الخليط وتقلب جيداً، ثم نقوم بإضافة الجبن عليها.

البطاطس المقلية بالجبن واللحم

بطاطس مقليه بالجبن واللحم
بطاطس مقليه بالجبن واللحم

المكونات:

  • عدد 1 بصله مقطعه شرائح.
  • عدد 1 بصلة خضراء مفرومة.
  • عدد ½ كوب من الجبن الشيدر.
  • عدد ¼ كوب من اللحم المفروم.
  • عدد 3 حبات من البطاطس الصوابع المقلية.
  • عدد 2 ملعقة من الكزبرة الخضراء.
  • عدد 2 معلقة من الزيتون الاخضر.
  • عدد 1 معلقة من صلصة الطماطم.
  • عدد 1 معلقة من الملح.
  • عدد 1 ملعقة من الفلفل الأسود.
  • عدد 1 معلقة من الكمون.
  • عدد 1 معلقة من القرفة.
  • عدد 1 ملعقة من القرنفل.
  • عدد 1 معلقة من الفلفل الحلو.
  • عدد 1 ملعقة من الكزبرة.
  • عدد 1 ملعقة من جوزة الطيب.

طريقة التحضير:

  1. نقوم بتحضير مقلاة، ثم نضع فيها الثوم ونقلبها جيداً حتى تذبل.
  2. نقوم بإضافة الفلفل الاسود، والملح، والفلفل الحلو، والكزبرة، والقرفة، والقرنفل، وجوزة الطيب، والكمون، والملح، ثم تقلب جميع المكونات حتى تنضج.
  3. نقوم بتجهيز صينية مدهونه زيت، ثم يوضع بها البطاطس، ونقوم بإضافة خليط الجبن، والزيتون، والكزبرة، والجبن الشيدر.
  4. نقوم بإدخال الصينية الي الفرن علي درجة حرارة متوسطة، ونتركها حتى تذوب الجبنة.

المصادر والمراجع

السابق
اغذية تعطي طاقة للجسم
التالي
طريقة عمل طاجن الكوارع